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Tag Archives fraises

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Le Mojito-fraise {entremet citron vert, menthe, fraises}


La star des cocktails d’été, c’est sans contestation possible le mojito ! En tout cas, chez nous on ne passe pas une soirée bien arrosée entre amis sans un ou deux verres de mojito. Partout dans les bars, on le propose et on le décline également en mode virgin (sans alcool). J’ai donc choisi de décliner mon cocktail chouchou en entremet. Il fallait que ça envoi au niveau des papilles !
Donc on retrouve dans ce dessert une bonne dose de citron vert et de menthe fraîche du jardin avec un insert de crémeux qui réveille …

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Popsicles en bleu, blanc, rouge {hibiscus, coco, fruits rouges}


A quelques heures du coup d’envoi de la finale de la coupe du monde de foot, je vous propose un dessert en bleu, blanc, rouge pour soutenir notre équipe depuis le canapé ! Avec cette chaleur, une bonne glace à l’eau sera bien rafraîchissante et si en plus, on soutient les bleus en la dégustant c’est encore mieux, non ?!
Bon, bien-sûr, c’est un dessert un peu éphémère, mais on peut également très bien le réaliser pour le 14 juillet :). Bon vous l’aurez compris c’est un dessert patriotique et puis, je me suis bien amusée …

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Nectar de fruits tonus : fraises, cerises & bananes


Je vous ai dit que j’étais passé en mode « Cherry je vous aime » ! Ha ha, il est pas mal ce jeu de mot 🙂 ! Hoo oui, comme j’aime les cerises, c’est une pure merveille. Ça fait à peine 2 semaines que je m’en régale et je sais que la période sera courte (bien-sûr en respectant les cultures françaises ;)).
Avec mes kilos de cerises de la semaine dernière, j’ai fais bien des choses : le <u<gâteau amandes et cerises que je vous ai proposé dimanche, et également ce nectar …

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Fraisier comme un tiramisu

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En cette jolie journée ensoleillée, en France, on se réuni un peu partout en famille pour célébrer la fête des mères comme il se doit. Alors, à toutes les mamans, je vous souhaite une belle fête, vous le méritez ! De mon côté, on en profite pour fêter les nombreux anniversaires du mois de mai ;), ça va être une journée festive.
Rien de mieux que de terminer le repas avec une douce note sucrée de fraises. Tout le monde les adores ! Pour ma part, je choisi les Garriguettes, sucrées, juteuses, pleines de goûts, il …

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Tarte aux fraises Garriguettes & aux amandes

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Dans une semaine, on fêtera déjà la fête des mères ! C’est l’occasion idéale de faire plaisir à vos mamans avec un bon dessert de saison ! Quoi de mieux que des fraises pour lui dire à quel point vous tenez à elle ! Les fraises, tout le monde aime ça, c’est LE fruit qui sent bon l’été, le printemps, qui est synonyme de soleil et de gourmandises ! Mes fraises ont d’ailleurs commencées à rougir dans le jardin, malheureusement, il n’y en a pas assez pour réaliser de bons desserts… dommage. Alors pour cette tarte, j’ai …

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Number cake vanille & fraises

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Depuis le début de l’année, il est vrai que les letter cake et number cake ont envahit mon réseau social préféré Instagram. Ces gâteaux sont hyper esthétiques et peuvent se décliner à l’infini ! Et bien-sûr, il sont parfaits pour fêter dignement un anniversaire ! Sur le blog, vous pouvez déjà retrouver un Letter Cake chocolat, caramel et un Heart Cake vanille, myrtille, hibiscus. Cette fois-ci, j’ai choisi de réaliser un number cake pour les 5 ans de ma petite nièce ! Et puisque les fraises ont fait leur grand retour, j’ai …

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Petits gâteaux glacés texture "nuage" aux fraises


Chez nous, le soleil est de retour, enfin ! Nous profitons d’un joli dimanche ensoleillé, qu’est ce que ça fait du bien de se prélasser au soleil dans un transat et de profitez d’un bon repas sous le parasol.
Evidemment, avec ce beau temps, un dessert glacé est vraiment parfait pour le dessert. Je ne vous propose pas souvent de glace, car j’en réalise très peu et je n’ai pas de sorbetière. Mais, cette recette ne nécessite aucun matériel spécifique.
C’est vraiment une recette surprenante, découverte sur le blog de Chef Nini. …

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Layer cake vanille & fraises


J’adore voir les têtes émerveillées des gens quand j’amène le gâteau sur le table pour un anniversaire ou un repas de famille ! Ce layer cake, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite nièce qui m’avait demandé un gâteau avec des fraises et des bonbons ^^. Ni une, ni deux, me voici lancée dans un beau layer cake composé d’un white cake, ce gâteau parfait pour les layer cake, à la texture moelleuse et non friable, d’une chantilly mascarpone et de morceaux de fraises fraiches. J’ai ajouté des fraises tagada sur la demande de ma nièce, …

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Verrines fraises, mascarpone, palets breton

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Plus d’une semaine sans rien poster… aie, je suis désolé ! Je me rattrape en ce jour férié, en vous proposant cette petite verrine fraises, mascarpone et palets breton qui, je suis sûre, va vous ravir les yeux et le ventre 😉 !
Parmis les fraises que j’avais achetées sur le marché pour réaliser ces gourmandises, quelques fraises de mon jardin ce sont également glissé dans ces petites verrines. Malheureusement, je n’en n’ai pas assez pour espérer réaliser un dessert dans son intégralité.
Enfin, je vous explique aussi la raison de mon absence qui va …

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Cocktail d'été rafraîchissant : fraises, framboises, menthe, citron {sans alcool}

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Parce que depuis quelques jours l’été est enfin arrivé et avec lui le retour du soleil, j’avais envi d’une bonne boisson rafraichissante ! Rien de tel pour se désaltérer lorsqu’il fait bien chaud. Après les popsicles fraises, framboises, citron que j’ai adoré, j’ai « recyclé » mon idée pour réaliser un cocktail sans alcool sur la même base. J’ai simplement dilué mes fruits mixés avec de l’eau pétillante et des feuilles de menthe. Il n’y a plus qu’à servir bien frais avec plein de glaçons.

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