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Tag Archives framboises

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Framboisier

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Aujourd’hui annonce une belle journée de dimanche ensoleillé ! C’est une journée parfaite pour recevoir amis et famille autour d’un repas estival et gourmand ! En dessert, si vous proposiez un classique mais toujours très apprécié framboisier ! En tout cas, c’est le dessert que j’avais réalisé il y a une quinzaine de jours pour un repas dominical et familial ;).
Il a été très apprécié et c’est vrai que c’est un véritable délice.
Il doit bien-sûr, exister de nombreuses versions de ce dessert, mais moi j’ai choisi la version du blog La Popotte de …

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Popsicles framboises & melon

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Par cette chaleur, les glaces à l’eau sont justes parfaites pour se désaltérer ! Après les popsicles framboises, fraises, citron, je vous avais dit que j’avais envie de décliner ces petites glaces à l’infini ! Alors, j’ai réitéré mes tests ! Cette fois, il s’agit de popsicles aux framboises (hé oui toujours les framboises du jardin!) et au melon. C’est parfait pour passer un melon qui n’a pas beaucoup de goût, comme il m’est arrivé avec celui-là.
J’ai voulu réalisé de joli effet de marbrures en mélangeant la couleur orangée du melon et …

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Crumbcake framboises et chocolat blanc

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Je suis sûre que vous connaissez déjà le crumbcake ! Après la mode du gâteau magique ou encore du gâteau invisible, je succombe et je vous propose cette recette ultra tendance du crumbcake ! Vous l’aurez compris, il s’agit d’un gâteau sur lequel on ajoute un crumble.
C’est un vrai délice, on obtient une double texture avec le moelleux du gâteau et le croquant du crumble. Seul inconvénient, il faut le déguster rapidement car le crumble ramolli très vite.
J’ai décidé de décliner le miens avec une parfaite alliance de framboises et de chocolat blanc. …

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Cocktail d'été rafraîchissant : fraises, framboises, menthe, citron {sans alcool}

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Parce que depuis quelques jours l’été est enfin arrivé et avec lui le retour du soleil, j’avais envi d’une bonne boisson rafraichissante ! Rien de tel pour se désaltérer lorsqu’il fait bien chaud. Après les popsicles fraises, framboises, citron que j’ai adoré, j’ai « recyclé » mon idée pour réaliser un cocktail sans alcool sur la même base. J’ai simplement dilué mes fruits mixés avec de l’eau pétillante et des feuilles de menthe. Il n’y a plus qu’à servir bien frais avec plein de glaçons.

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Popsicles fraises, framboises, citron {glace à l'eau}

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Les popsicles, qu’est-ce que c’est ? Et bien ce sont tout simplement des glaces à l’eau !
J’avais reçu ces moules à glace de la marque Mastrad l’hiver dernier et je n’avais pas eu l’occasion de les tester ! Mais avec la chaleur qui semble enfin de retour, c’était l’occasion idéale !
Je ne trouve plus la référence que j’ai sur leur site, mais voici un lien ou vous les trouverez sur amazon, par ici. Sinon, vous pouvez craquer pour leur nouvelle collection de moule à glace, qui me fait bien envie …

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Charlotte coeur aux framboises & à la vanille

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Aujourd’hui c’est la fête des mères, alors on souhaite une bonne fête à toutes les mamans ! Et moi, je souhaite une bonne fête à la mienne ! Et je vous présente le gâteau que je lui est réalisée pour l’occasion.
Avec ce gâteau j’inaugure mon moule charnière en forme de coeur. Il s’agit donc d’une charlotte aux framboises et à la vanille. Pour cette recette, vous aurez tout de même besoin d’une bonne dose de framboises ! Moi, j’ai utilisé celle de mon framboisier que j’avais congelées l’été dernier. Vu que …

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Cheesecake chocolat blanc et framboises

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Cette année, avec chéri nous n’avons pas vraiment fêté la Saint-Valentin et c’est bien la première année. Mais franchement, j’accordais de l’importance à cette fête au début de notre relation et je me suis rendu compte que les petites attentions du quotidien étaient bien plus agréables… Bref ! Tous ça pour vous dire que nous avons passé la journée en famille et que nous avons terminé le repas autour de ce délicieux cheesecake au chocolat blanc et aux framboises.
Pour les framboises, oui, je sais, ce n’ai pas la saison, mais ce sont des framboises de …

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Entremet coco, citron vert, framboises

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Olala, plus de 2 semaines sans rien poster sur le blog ! Je m’en excuse vraiment ! A vrai dire, j’avais 3 semaines de vacances, et j’avoue que j’ai fais un gros break. Je n’avais pas forcément prévu de ne pas publié et c’est pour ça que je ne vous avais pas prévenu.
Enfin, je suis sûre que vous serez me pardonner car je reviens avec du lourd !!!
Voici un entremet qui sent encore bon l’été (oui, oui c’est encore l’été même si les vacances sont finis), il allie la noix de coco, le …

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Muffins ultra moelleux aux framboises

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Allez, je continue mes recettes à base de framboises cueillies dans le jardin ! Cette fois, j’ai réalisé des muffins super moelleux à la framboises ! J’ai tout simplement adapté une recette que j’avais déjà réalisée pour des muffins tout chocolat et qui avait été une des meilleures recettes de muffins que j’avais pu manger !
En faite, je pense que le secret de cette recette réside dans la quantité impressionnante de beurre qu’il faut ^^ ! Bon, pour le nombre de calories, il vaut mieux oublier de les compter ! Mais à part …

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Nectar de framboises

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La chaleur persiste et s’installe durablement, alors on a envi de fruits et fraicheur ! Ca tombe bien puisque la saison des framboises a débuté et que dans ma nouvelle maison, j’ai découvert une haie entière de framboisiers ! J’adore ces petits fruits rouges et délicieux, donc c’est parfait. J’ai pu en congelé un peu pour cet hiver et j’ai également concocté une ou deux recettes !
Voici la première recette : un nectar de framboises idéal pour se désaltérer par ce temps !

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