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Tag Archives gourmandise

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A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

La pâte sablée

 

Bonjour tout le monde. Aujourd’hui, nous sommes mercredi ! Et qui dit mercredi dit recette de base de la pâtisserie. Pour ceux qui aurait loupés un épisode, je vous en parle dans mon article de mercredi dernier autour de la pâte sucrée. Ce mois-ci et jusqu’à mi-octobre, je met à l’honneur tous les types de pâte qui pourront être utilisés pour des fonds de tarte ! Attention, j’ai encore quelques recettes dans les poches et à la fin de ces publications, ce sera interro pour tout le monde, Ha ha, …

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J’ai testé la box de pâtisserie Click & Cake

 

On se retrouve aujourd’hui dans ma rubrique « blabla gourmand » que j’ai bien envie de développer un peu plus. C’est bien sympa de se retrouver autour de bonnes recettes sucrées, mais j’aime bien également échanger avec vous autour de la pâtisserie ! Et on peut dire qu’il y a bien des sujets à aborder, non ?

Je vous parle de ma jolie découverte pour une box de pâtisserie qui a vu le jour en avril : la box Click and Cake. Alors oui, les boxs de pâtisserie …

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Macarons mangues coco

 

Bonjour mes gourmands préférés ! Olala, comme je me suis fais violence pour me mettre à travailler cet après-midi et pour vous écrire cette recette. Vous savez quoi ? C’est mon dernier jour de vacances et je suis en mode totale déprime « jveeeux pas y retourner !!! ». Ça vous a fait ça aussi quand la fin des vacances est arrivée ? Pfff, dur, dur !

Enfin bon, vous me connaissez, du coup je me remonte le moral comme je peux avec mon lot de gourmandises ! Il n’y a …

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Cake gaufré et chocolaté

Mes gourmands préférés, comment allez-vous ? J’espère que votre rentrée c’est bien passé et si vous êtes toujours en vacances et bien profitez à fond ! De mon côté, oui, je suis toujours en vacances « officielles », mais en faites, je bosse (comme une folle^^) pour mon p’tit blog d’amour et tout les projets qui se mettent en place. J’aimerais tellement pouvoir vous en parler, mais pour le moment, rien n’est sûr, donc silence oblige. Et puis, la vie d’entrepreneuse n’est pas facile, aujourd’hui par exemple, c’était un gros moment de doute qui c’est insinué …

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Barre de céréales mangues & coco

 

Hello septembre et son été indien ! La rentrée des classes est imminente n’est-ce pas ? De mon côté je savoure mes vacances, encore 2 semaines avant de reprendre le chemin du bureau. Mais je pense quand même à vous et à vos chères petites têtes blondes qui reprennent la route de l’école. Qu’est-ce que vous leur préparez pour le goûter ? Je n’ai pas encore d’enfants, mais je sais que je mettrais un point d’honneur à leur apprendre à bien manger et ça commence par réduire au maximum leur consommation de produits …

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Muffins ultra moelleux à la myrtille

 

Hoo un jour férié ! Comme ça fait du bien une pause dans la semaine, surtout quand les vacances se font attendre (plus qu’une semaine et demi, ouff!) ! Comme souvent l’envie de gourmandise me prend. On est mardi soir, j’ai une folle envie de pâtisser. Surtout, qu’une fois n’est pas coutume, je ne me suis pas mise aux fourneaux le week-end dernier ! Bon, alors après avoir fait le tour du frigo et placard et se dire que ce n’est pas vraiment le moment de se lancer dans de la grande pâtisserie, …

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Macarons myrtilles & violette


L’année dernière, je n’ai pas fait de macarons de l’année, vous vous rendez compte ?! Cette année on peut dire que je me rattrape. Décembre 2017, stupeur, je me rend compte à mon grand étonnement qu’aucune recette de macarons n’avait été publiées courant 2017, et pour cause, c’est vrai que cela faisait bien longtemps que j’en n’avait pas fait !
J’ai résolu ce petit problème dès janvier avec mes macarons des rois et j’ai continué avec mes macarons dulcey.
Cette fois, je vous propose des macarons fruités, été oblige ! …

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Quatre-quarts aux mirabelles

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Hello août, le mois des vacances, de la plage et des bons fruits d’été ! La saison des prunes est belle et bien lancée on peut le dire ! Pour ceux qui me suivent sur instagram, ce week-end a rimé avec cueillette de kilos de prunes ! J’ai pâtissé 3 énormes tartes, je vous mettrais très vite la recette sur le blog. Mais aujourd’hui, je vous propose une recette très très simple, celle du quatre-quarts aux prunes. Des petites mirabelles se sont glissées dans cette pâte à quatre-quart, tout ce qu’il y a de …

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Religieuses framboises & mascarpone + concours inside


Hello mes gourmands ! Je vous présente aujourd’hui une jolie recette dont je suis plutôt fière. En faite, je l’ai réalisée pour qu’elle soit publiée dans un livre 🙂 ! Hé oui, rien que ça. Bon c’est une petite publication d’un studio indépendant qui s’appelle Acryline, mais je suis vraiment très contente du résultat.
Pour la petite histoire, il y a quelques mois, Alycyane m’a contactée pour me proposer de réaliser une recette autour d’une histoire pour enfant, dessinée, écrite et publiée par ce joli studio. Un 1er tome des aventures de «  …

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Le Mojito-fraise {entremet citron vert, menthe, fraises}


La star des cocktails d’été, c’est sans contestation possible le mojito ! En tout cas, chez nous on ne passe pas une soirée bien arrosée entre amis sans un ou deux verres de mojito. Partout dans les bars, on le propose et on le décline également en mode virgin (sans alcool). J’ai donc choisi de décliner mon cocktail chouchou en entremet. Il fallait que ça envoi au niveau des papilles !
Donc on retrouve dans ce dessert une bonne dose de citron vert et de menthe fraîche du jardin avec un insert de crémeux qui réveille …

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