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Tag Archives macarons

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A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

Macarons à la pistache

 

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui, pour la dernière recette avant celles que vous attendez tous, (les recettes de Noël^^), je vous propose une recette de macarons, et oui, encore une ! Cette année a été productive en nouveaux parfums de macarons : on a débuté l’année avec les macarons des rois, enchaîné avec les macarons au Dulcey, cet été j’ai proposé les macarons myrtilles et violette et mangues-coco et voici maintenant des macarons tout de verts vêtus : les macarons à la pistache. …

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Macarons mangues coco

 

Bonjour mes gourmands préférés ! Olala, comme je me suis fais violence pour me mettre à travailler cet après-midi et pour vous écrire cette recette. Vous savez quoi ? C’est mon dernier jour de vacances et je suis en mode totale déprime « jveeeux pas y retourner !!! ». Ça vous a fait ça aussi quand la fin des vacances est arrivée ? Pfff, dur, dur !

Enfin bon, vous me connaissez, du coup je me remonte le moral comme je peux avec mon lot de gourmandises ! Il n’y a …

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Shooting gourmand & champêtre {pleins de recettes inside}

 

Fin juin j’ai participé à un beau projet remplit de partage et de simplicité, il fallait absolument que je vous en parle !

Tout débute en avril, grâce à Instagram (ce merveilleux réseau social :)), je découvre Lise, graphiste (hoo tient comme moi, c’est un bon point^^) et wedding planner dans l’Indre, le Cher et l’Allier (petit rappel, j’habite dans l’Indre). Elle se lance dans cette nouvelle activité et elle organise un shooting photo avec l’aide de pleins de partenaires géniaux, afin de pouvoir communiquer autour de belles photos réalisées lors …

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Macarons myrtilles & violette


L’année dernière, je n’ai pas fait de macarons de l’année, vous vous rendez compte ?! Cette année on peut dire que je me rattrape. Décembre 2017, stupeur, je me rend compte à mon grand étonnement qu’aucune recette de macarons n’avait été publiées courant 2017, et pour cause, c’est vrai que cela faisait bien longtemps que j’en n’avait pas fait !
J’ai résolu ce petit problème dès janvier avec mes macarons des rois et j’ai continué avec mes macarons dulcey.
Cette fois, je vous propose des macarons fruités, été oblige ! …

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Macarons chocolat Dulcey de Valrhona

Posted on 2


Parce que j’adore tellement les macarons, et que si ce n’était pas si long à réaliser (heu surtout, si ce n’était pas si calorique^^), j’en mangerais tout les jours, je vous poste une nouvelle recette, une pure merveille ! J’ai reçu il y a quelques semaines les 2kg de chocolat Dulcey de la maison Valrhona que j’ai commandé sur Vente Privée en mars et ni une ni deux j’ai choisi de garnir mes coques de macarons avec une délicieuse ganache au Dulcey, crémeuse, gourmande, chocolatée, toute douce en goût… j’en bave encore devant mon écran, même s’ils …

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Number cake vanille & fraises

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Depuis le début de l’année, il est vrai que les letter cake et number cake ont envahit mon réseau social préféré Instagram. Ces gâteaux sont hyper esthétiques et peuvent se décliner à l’infini ! Et bien-sûr, il sont parfaits pour fêter dignement un anniversaire ! Sur le blog, vous pouvez déjà retrouver un Letter Cake chocolat, caramel et un Heart Cake vanille, myrtille, hibiscus. Cette fois-ci, j’ai choisi de réaliser un number cake pour les 5 ans de ma petite nièce ! Et puisque les fraises ont fait leur grand retour, j’ai …

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Macarons des Rois {aux amandes}


Je suis super contente de cette petite idée qui m’ai venu complètement par hazard vendredi matin au petit déjeuner. Je cherchais un dessert à emmener chez des amis, j’avais quelques blancs d’oeuf à passer dans mon réfrigérateur et une grosse, grosse envie de macarons ! Mais en même temps, j’avais encore envie de vous partager des recettes pour fêter les Rois. J’ai donc fait un mixte de mes envies et voici les macarons des Rois ! J’ai dessiné des petites couronnes au feutre alimentaire sur le dessus des coques pour m’amuser. Vous pouvez aussi glisser une fève …

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Macarons au chocolat au lait Caramélia Valrhona

Posted on 8

macaronscarameli5
Bonjour mes gourmands, je commence cet article par milles excuses, plus de 15 jours sans vous partager une seule recette, je suis tellement désolée. Comme je vous l’ai dit dans un précédent billet, je me marie maintenant dans moins d’un mois, et je cours partout. Je n’arrive plus à trouver beaucoup de temps pour écrire mes recettes et prendre mes photos ! J’espère que vous me pardonnerez, j’ai une bonne excuse quand même hein 😉 !
Bon, je me rattrape comme je peux avec ces petits délices qui vont vous faire saliver : des macarons au …

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Le Caraque de Denis Matyasy {chocolat, praliné, vanille}

entremetchoco1

Alors là, je vous propose un des meilleurs entremets que j’ai pu manger ! Et oui, rien que ça ! Pour tout vous dire, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma meilleure amie, en doublant les doses car nous étions une quinzaine. Je crois que je n’ai eu que des compliments !

En faite, cette recette, ça fait plus d’un an qu’elle est dans mon fichier « recette à tester », et je l’avais presque oubliée. Et puis en cherchant quel dessert je pourrais réaliser, je suis retombé dessus.
A la base c’est …

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Macarons au chocolat et coeur coulant caramel au beurre salé

Posted on 4

macaronschoco3
En mai, fait ce qu’il te plait : mange du chocolat ! Je vous propose une recette 100% chocolat addict : des macarons fourrés à la ganache au chocolat noir avec un coeur coulant au caramel au beurre salé ! Rien que ça ! Un vrai délice ! Sans vous mentir, je pense qu’il s’agit des meilleurs macarons que j’ai pu réaliser !
La ganache est parfaite, pour avoir des macarons bien moelleux avec des saveurs bien réparties, il faut être patient, et les déguster seulement le lendemain ! La coque aura ainsi le temps de …

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