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Tag Archives mousse au chocolat

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Dômes poires & chocolat

Posted on 4

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Dimanche c’est la fête des pères ! Pour la fête des mères, je vous avez proposé une tarte aux fraises très féminine et originale. Pour la fête des pères, j’ai cherché une recette faisant plus masculin. J’ai donc choisi de faire plaisir à ces messieurs avec du chocolat (c’est une valeur sûre), mais j’ai tout de même décidée de rajouter quelques poires !
Ce sont donc des petits desserts individuels en forme de dôme que je vous propose. Cette demi sphère est composée d’une coque au chocolat au lait, d’un insert de gelée …

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Layer Cake tout chocolat

Posted on 10

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Le layer cake, comme son nom l’indique est un gâteau à étage. C’est vraiment le gâteau pour les grandes occasions et pour un anniversaire, comme c’est le cas pour celui que je vous présente dans cet article.
J’avais déjà réalisé des minis layer cake aux pommes, mais j’avais quand même envie de vous présenter une grande version de ce gâteau ultra à la mode. Et je pense qu’il y aura bientôt d’autres recettes de layer cake sur le blog car j’ai des idées pleins la tête pour le décliner dans différents parfums ! …

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Mousse à la pâte à tartiner croustillante

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Je vous propose une recette de mousse à faire en même pas 15 minutes avec seulement 2 ingrédients !
Il s’agit d’une mousse à la pâte à tartiner croustillante. Pourquoi croustillante? Car dans cette pâte à tartiner il y a des petits morceaux de crêpes dentelles.
Cette recette c’est également l’occasion de vous présenter une super pâte à tartiner découverte lors du salon du chocolat de Saint-Maur dans l’Indre, tout près de là ou j’habite.
Il s’agit d’une pâte à tartiner fabriquée par une chocolaterie qui s’appelle « L’Ambassade du chocolat » située à …

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Merveilleux

Posted on 2

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Hmmm le Merveilleux… c’est vraiment un dessert délicieux et qui porte bien son nom ! On y retrouve 2 meringues à la françaises croustillantes enrobées de mousse au chocolat noir, le tout recouvert de gros copeaux de chocolat. Plutôt gourmand non ?!
La semaine dernière je vous présentais une recette de mousse au chocolat au noir et bien voilà à quoi elle m’a servit ! Il vous restera un peu de mousse pour faire quelques verrines supplémentaires comme vous le voyez sur les photos.
J’ai trouvé cette recette dans un livre de desserts …

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