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Tag Archives pâte feuilletée maison

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Etoile feuilletée au spéculoos


Nous y voilà, Noël est arrivée encore bien vite cette année. Je suis sûre que vous êtes tous en pleins préparatifs. Les cadeaux sont fini, la table est dressée, une bonne odeur sort de la cuisine… Il n’y a plus qu’à profiter de ces moments précieux que vous allez partager avec votre famille :).
Je vous propose donc une petite recette rapide et sans prise de tête. Une belle étoile feuilletée à la pâte de spéculoos. Cette étoile serait parfaite pour le petit déjeuner de demain matin, juste avant d’ouvrir les beaux cadeaux au pied du …

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Roses des rois aux pommes et à la crème d'amande

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Je suis sûre que vous les avez déjà croisée sur les réseaux sociaux, c’est jolie roses à déguster ! Depuis quelques mois, on en voit partout, alors évidemment, il fallait que je teste !
Et quand je suis tombée sur la version « galette des rois » du blog Sucre d’Orge et Pains d’Epices, j’ai craqué ! Je me suis dit, c’est cette version que je vais faire !
En faite, il s’agit simplement d’une galette des rois déstructurée : une pâte feuilletée maison pour moi car c’est bien meilleur, une crème …

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Tarte tatin

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La tarte tatin c’est un dessert des plus classiques et depuis que l’on a ramassé les premières pommes dans le jardin, mon chéri réclamait que je lui fasse une tarte tatin ! J’ai mis du temps, mais c’est chose faites. J’avais vraiment peur du démoulage, mais finalement, je trouve la tarte tatin plutôt facile à réaliser.
Evidemment, c’est encore meilleur avec de la pâte feuilletée maison, mais je l’avoue (honte à moi), je n’avais vraiment pas le temps de faire ma propre pâte cette fois-ci. J’ai proposé cette tarte tartin servie avec une boule de glace …

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Mille-Feuille

Posted on 5

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En ce dimanche pluvieux, je vous présente un classique de la pâtisserie française, que je suis sûr vous êtes nombreux à adorer : Le Mille-Feuille ! C’est un dessert que personnellement j’adore, mais pourtant je n’en mange vraiment pas souvent. Je me souviens de dimanches midi à acheter des petits gâteaux en boulangerie-pâtisserie et à déguster un mille-feuille. On le trouve très peu en grand format mais plutôt en format individuel. C’est vrai que ce n’ai pas un dessert facile à couper… !
Ce dessert se compose d’une délicieuse pâte feuilletée inversée maison. Bien-sûr vous pouvez …

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Tarte aux pommes rustique & petits chaussons

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Après avoir fait ma galette des rois, il me restait pas mal de pâte feuilletée et j’avais envie de simplicité ! J’ai donc décidé de faire des chaussons et une tarte aux pommes à ma façon. A ma façon, c’est-à-dire en y mettant pleins de bonnes choses qui, je trouve, se marient bien entre elles : cannelle, pralinoise, pralin, noisette. Miam ! Bon mon copain a fait la grimace car il n’aime pas vraiment la cannelle et que j’en avais mis pas mal ! Donc pour ceux qui ne sont pas fan, évidemment vous pouvez adapter …

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Galette des rois chocolat-poires

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Bon et bien après la recette de la pâte feuilletée il y a quelques jours, vous vous doutiez bien que la galette des rois allait suivre ! Surtout que j’en ai parlé sur ma page facebook dédiée au blog ! D’ailleurs si vous n’aimez pas encore la page, allez-y, likez, commentez et partagez (c’était le moment pub^^) !
Bref, donc il faut savoir que la galette des rois et moi, ça fait 2 ! Je n’aime pas vraiment ça et comme mon chéri n’en est pas fan non plus, pour nous, janvier n’est …

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