A propos
Amandise.fr c’est l’histoire d’une jeune femme passionnée de pâtisserie, blogueuse food depuis 2013.
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LadyMilonguera
14 décembre, 2014Elle est vraiment magnifique cette bûche !
BoopCook
14 décembre, 2014très belle et terriblement gourmande ta bûche =P
kiwipatate
15 décembre, 2014Bravo elle est très réussie !! =)
agnes
19 décembre, 2014magnifique bûche ..pomme et caramel au beurre salé …l’association parfaite BRAVO !
elo
19 décembre, 2014Bonjour je veux faire votre buche. Esque je peut la faire à l’avance et la garder au congélateur et la sortie le matin du 24 merci d’avance
Amandise
19 décembre, 2014Bonjour, il est tout a fait possible de la faire à l’avance et de la congeler. Si c’est pour le 24 au soir, en effet sortez-là le 24 au matin. Vous n’aurez plus qu’à rajouter la décoration, c’est-à-dire les petits sapins et les embouts en chocolat au dernier moment. J’éspère que cette bûche vous plaira ! N’hésitez pas à m’envoyer des photos de votre réalisation 😉 !
elo
20 décembre, 2014Re merci de votre réponse et 1 autre question et je vous embête plus et il possible de faire un miroir chocolat blanc et avez vous recette de miroir. Merci d’avance
Amandise
24 décembre, 2014Dsl pour le retard de réponse. Je n’ai plus internet depuis quelques jours. Oui, vous pouvez tres bien réaliser un miroir chocolat blanc a la place de la cage en chocolat. Apres, vous allez forcément apporter plus de sucre avec le chocolat blanc, donc attention si vous n’aimez pas les desserts trop sucrés. Je n’ai pas de recette en tete mais vous trouverer votre bonheur sur internet. Je vous souhaite un bon Noël!
Aurélie
27 décembre, 2014Très belle bûche, avec des saveurs que j’affectionne particulièrement ! Mais désormais ce sera pour Noël 2015 !
Tiphaine
25 novembre, 2018Bonjour,
J’ai le moule pour faire un joli insert, serait-il possible de faire une purée avec les pommes cuites et rajouter de la gélatine ?
Amandine
25 novembre, 2018Bonjour Thiphaine, oui c’est tout à fait possible. Par contre, vous aurez moins de mâche qu’avec des morceaux de pommes puisque vous les réduirez en purée. Ou alors je vous conseille de glisser quelques morceaux de pommes crus dans votre insert de purée de pommes gélifiés ;). N’hésitez pas à me faire votre retour si vous testez !
Catou
27 décembre, 2025Bonjour, je ne sais pas si vous répondez encore aux questions, mais j’aimerai savoir si vous avez déjà fait la bûche bretonne sous forme de gâteau ? J’ai déjà fait votre bûche plusieurs fois et c’est un vrai succès. Cette année, pour le jour de l’an, j’aimerais la faire sous forme de gâteau carré. Pensez-vous que ce soit réalisable… et réussi ? Merci
Catou