fbpx

[mc4wp_form id="5389"]

Gâteaux à partager & Cie

Abonnez-vous à la newsletter & recevez votre Ebook GRATUIT !

A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

Gâteau healthy chocolat betterave

 

Après les fêtes de fin d’année, les galettes des rois, les crêpes de la chandeleur et les desserts de Saint-Valentin, il est temps de vous proposer une petite recette healthy vous ne croyez pas ? Surtout qu’on remet ça bientôt avec Mardi gras dans quelques semaines… ^^La bonne blague !

Bref, tout ça pour vous dire que cette recette est surprenante ! De la betterave dans un dessert ??? Je vous vois déjà faire la grimace ! Non, non, non, je vous assure que vous ne sentirez en aucun cas le …

Partagez cet article

P’tits coeurs chocolat au lait pour la Saint-Valentin

 

Avec cette recette, je vous dévoile un peu de ma vie privée. Demain c’est la Saint-Valentin et cette recette c’est une dédicace à ma moitié depuis presque 9 ans, mon mari et le père de notre petite fille qui arrive en mai. Quoi de plus parfait que la fête des amoureux puis lui prouver à quel point je l’aime. P’tit coeur, c’est le surnom que je lui est donné depuis le premier jour, alors voilà ces P’tits Coeurs sont juste pour lui. Je lui ai demandé ce qu’il voulait retrouver dans SON dessert …

Partagez cet article

Coeur de Mille-Feuille Dulcey & Framboise

 

Dans quelques jours c’est la Saint-Valentin ! Comme tous les débuts d’années, les fêtes s’enchaînent avec leurs lots de gourmandises ! Que vous fêtiez ou que vous ne fêtiez pas cette fête, c’est toujours une bonne excuse pour ressortir vos moules en forme de coeur du fond du placard et déguster une bonne gourmandise, non ?

Cette année, j’ai opté pour un mille-feuille. Il y a déjà la recette du mille-feuille traditionnel sur le blog, mais c’est tout. En 5 ans de blogging, c’est plutôt léger non ? Surtout …

Partagez cet article

Galette des Rois framboises et yaourt

 

Et voilà la dernière recette de galette des rois pour 2019. Ma préférée cette année reste incontestablement la galette des rois poires, spéculoos ! Et sinon, ma chouchoute qui n’est pas prêt d’être détrônée c’est… la galette des rois tout chocolat, sans grande surprise me direz vous !

Mais pour aujourd’hui, je vous propose une version framboises accompagnée d’une crème d’amandes allégée au yahourt. J’aime beaucoup cette galette également avec le petit côté acidulé de la framboise. Bien-sûr, la framboise n’est pas de saison me direz-vous. …

Partagez cet article

Galette des Rois spéculoos, poires & mascarpone

 

Bonjour mes gourmands ! Je vous souhaite une très belle année 2019, remplit de gourmandises et que vos rêves les plus fous se réalisent !

Comme souvent, on débute l’année avec une galette des rois ! Nous sommes le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, je suis sûre que vous êtes bien nombreux à déguster une bonne galette en ce dimanche. Chez nous, on a fait le dernier repas de Noël hier soir et on a terminé le repas par cette bonne galette. Elle est composée bien-sûre d’une pâte feuilletée inversée faites …

Partagez cet article

Buchettes bretonnes : pommes, palet breton, caramel au beurre salé

 

Et voilà, la dernière recette de l’année est arrivée et avec elle, pourrais s’en suivre une longue rétrospective 2018… Mais à 2 jours de la fin d’année, je n’ai pas vraiment fait le point moi-même sur mon année, que ce soit d’un point de vue professionnel ou personnel, alors peut-être qu’un article suivra ou peut-être pas :)… Ce dont je suis certaine, c’est que cette année est passée à une folle allure et qu’elle a été très très riche en nouveaux projets et nouvelles expériences. Et vous, comment avez-vous vécu votre année 2018 …

Partagez cet article

Bûche royale au chocolat

 

Et voilà, encore un Noël de passé ! J’espère que vous avez été bien gâté et que vous avez passé de beaux moments en famille, c’est le plus important !

Je vous présente une des bûches que nous avons dégusté hier midi. Pour changer, j’ai fais dans la simplicité avec une bûche très chocolatée qui plait aux petits et aux grands. Vous connaissez le Royal chocolat ou Trianon, et bien c’est tout simplement une déclinaison de ce Royal  : mousse au chocolat, dacquoise et croustillant praliné et joli glaçage brillant au …

Partagez cet article

Bûche roulée chocolat passion {avec biscuit roulé japonais}

 

Encore une recette de bûche, après la bûche entremet 2018 et la bûche glacée, je vous propose une bûche bien plus simple à réaliser : une bûche roulée évidemment ! Je ne suis vraiment pas fan des bûches roulées traditionnelles à la crème au beurre, d’ailleurs vous n’en trouverez pas sur le blog. Par contre j’aime bien l’idée de proposer une bûche roulée simple et légère. C’est vraiment le cas de cette bûche.

Avec cette bûche je vous propose de découvrir une recette exceptionnelle de biscuit roulé japonais ! Je l’ai …

Partagez cet article

Bûche glacée choco-cookies

 

Cette année, j’innove côté bûche ! Depuis que j’ai reçu ma sorbetière à Noël dernier, j’ai testé pas mal de recettes de glace cet été, comme vous le savez si vous me suivez depuis un moment. Dans le livre Bûche de Christophe Felder et Camille Lesecq sorti l’année dernière aux éditions de La Martinière, il y a toute une rubrique consacrée aux recettes de bûche glacée, alors cela m’a vraiment donné envie de tester !

Comme je vous l’ai déjà dit, pour ma 1ere recette de bûche, la bûche fraicheur …

Partagez cet article

Bûche fraîcheur framboise-citron

 

Décembre est arrivé ! Noël approche à grands pas pour mon plus grand bonheur ! Je sais que ce n’est pas très original, mais Noël reste ma fête préférée sans aucun doute ! Chez nous, le sapin est fait, la maison est décorée et sent bon les épices de Noël, la cuisine est en fête, les cadeaux commencent à s’entasser, que de joies et d’excitation !

Et voici le temps de vous présenter ma première bûche de Noël ! J’adore tellement ressortir mon moule a bûche et allier de nouvelles saveurs …

Partagez cet article

tempus adipiscing dolor. felis suscipit leo.