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Roulé japonais aux fraises & chantilly mascarpone

Depuis quelques jours sur instagram, je vois fleurir de jolies recettes qui mettent en valeur les précieuses et tant attendues premières fraises de l’année ! Je n’en pouvais plus ! J’avais de grosses grosses envies de fraises, et NON je ne suis pas enceinte je vous rassure. Je suis juste très influençable par insta et par les magnifiques photos des instagrammeurs que je suis. Bref ! J’ai acheté mes 1ères fraises de saison locales, bien rouges, juteuses et délicieuses, un régal.

J’avais envie de simplicité pour les sublimer et vous connaissez mon amour pour …

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Sapin magique chocolat, marron, caramel

Cela faisait tellement longtemps que je n’avais pas réalisé de gâteaux magiques ! J’adore ça ! Je suis sûre que vous connaissez ce gâteau à succès. Même si la mode est un peu passée, il a eu son heure de gloire sur la blogosphère. Et mode ou pas mode, moi je le trouve tellement bon que j’aurais tord de m’en priver, n’est-ce pas ?
Donc, pour ceux qui ne saurait pas, le gâteau magique et ici plus particulièrement le sapin magique, c’est une seule préparation de base qui se transforme en 3 couches (gâteau, flan, …

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Sablés de Noël clémentine, vanille et chocolat blanc

Sur mon canapé, bien au chaud devant mon feu de cheminée, mon sapin de Noël brillant de mille feu sous mes yeux et mon ordinateur posé sur mes cuisses, je vous écrit cette recette gourmande réalisée le week-end dernier. C’est bien connu, on n’attend pas Noël sans préparer de biscuits ! Ceux-là ont eu un gros succès auprès de ma fille qui les a adorés !
Ils sont parfumés à la clémentine, à la vanille et au chocolat blanc. 3 saveurs qui se marient parfaitement et que j’adore. La clémentine apporte le pep’s alors que …

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Toutes les astuces pour réussir ses macarons

Les macarons, ces petites merveilles gourmandes, colorées et parfaites, nécessitent souvent beaucoup de patience avant de les réussir ! Surtout, ne vous lancez pas sans réfléchir dans la réalisation de ces jolies coques à collerettes capricieuses. Lisez, documentez-vous, apprenez à connaître votre four, utilisez les bons ingrédients et le bon matériel… bref, pour réussir ses macarons, RIEN ne doit être laissé au hasard ! Retrouvez tous mes conseils dans cet article. 

Et retrouvez toutes les recettes de macarons sur le blog :

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Sapin-financier moelleux et fondant au chocolat

 

Bonjour mes gourmands, ça fait bien longtemps que je ne suis pas venue vous faire un petit coucou par ici. Mon blog, j’y pense souvent, mais le temps me manque tellement. Vous savez que je suis devenu maman, le temps file à une vitesse, notre petite princesse à déjà 7 mois aujourd’hui. Mon blog était mon 1er bébé, mais mon vrai bébé a besoin de sa maman et je tire mon chapeau à toutes les mamans qui continuent leur activité de blogging, qui gère leur(s) petit(s) bout(s) et qui on un emploi en …

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Sucettes pour chocolat chaud {cadeau gourmand de Noël}

 

Après les recettes de bûches, cette semaine, place aux recettes de Noël un peu plus simples mais tout aussi gourmandes ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui pourra également être un joli cadeau gourmand. J’aime bien l’idée de préparer des paniers gourmands avec pleins de bonnes choses faites maison : truffes au chocolat, biscuits, pâte à tartiner, confitures… c’est facile de faire plaisir à ses proches pour un petit prix. Si ça vous tente, voici une idée supplémentaire : glisser dans vos paniers ces sucettes pour réaliser des chocolats chauds délicieux ! …

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Tarte aux pralines roses du chef Sève

 

Il  y a un mois déjà, le 6 septembre dernier, j’ai été invité par Kenwood afin de participer à un atelier pâtisserie avec le chef Sève. C’était juste parfait niveau timing, car j’étais encore en vacances et j’ai pu me déplacer à Paris sans soucis. Avec d’autres blogueuses, on a été acceuilli au Cook & Coffee, la boutique et espace de démo des marques Kenwood et De’ Longhi, située 3 rue Paul Cézanne, dans le 8ème. On nous a réservé un super accueil, on a passé un super moment riche en partage et …

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Tarte noisettes & chocolat dulcey

L’automne est arrivé, déjà ! Cette nouvelle saison est l’occasion de changer de cap et de se faire plaisir avec les fruits d’automne : amandes, noisettes, pommes, poires… j’adore ça ! Pour le moment le soleil est encore au rendez-vous et j’aime tellement cette belle saison ou le nature revêt mille et une couleurs. C’est hyper inspirant, vous ne trouvez pas ?

En plus j’aime vraiment toutes les associations bien gourmandes que l’on peut faire avec mes fruits chouchous d’automne : poire et spéculoos, poires et chocolat, amande et chocolat, noisettes et chocolat ! …

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Tarte panna cotta nectarine, lavande & noisettes

 

J’avais envie de vous proposer une association originale, des goûts moins classiques et inédits sur le blog. Alors j’ai concocté cette petite tarte panna cotta mariant les nectarines fraîches, la lavande séchée et les noisettes croquantes. Çà vous met l’eau à la bouche ? Pas d’inquiétude, la lavande n’est pas trop présente, juste ce qu’il faut en fin de bouche.

Comment ai-je eu l’idée de la lavande ? Et bien c’est Coralie du blog lifestyle Elles en Parlent qui m’a donné cette idée. Si vous la suivez sur instagram …

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Shooting gourmand & champêtre {pleins de recettes inside}

 

Fin juin j’ai participé à un beau projet remplit de partage et de simplicité, il fallait absolument que je vous en parle !

Tout débute en avril, grâce à Instagram (ce merveilleux réseau social :)), je découvre Lise, graphiste (hoo tient comme moi, c’est un bon point^^) et wedding planner dans l’Indre, le Cher et l’Allier (petit rappel, j’habite dans l’Indre). Elle se lance dans cette nouvelle activité et elle organise un shooting photo avec l’aide de pleins de partenaires géniaux, afin de pouvoir communiquer autour de belles photos réalisées lors …

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