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Galette des Rois chocolat blanc et clémentine

Bonjour mes gourmands. Après la recette de pâte feuilletée rapide, comme promis, je vous propose la recette de galette des rois que j’ai réalisé avec !
Comme vous pouvez le voir on obtient une galette avec un joli feuilletage. Alors ok, le feuilletage n’est peut-être pas aussi fou qu’avec une pâte feuilletée inversée, mais vraiment, je trouve que cette pâte feuilletée joue bien son rôle et développe un feuilletage très acceptable 😉 ! Moi, comme je vous le disais dans l’article précédent, je valide !
Bref, après la …

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Guimauves au chocolat – cadeau gourmand de Noël

Nous sommes le 23 décembre, il est 21h53… dans moins de 24h on sera tous attablés pour fêter le réveillon de Noël ! Ok, je vais vous passer le bla-bla du style « l’année est passée à une vitesse… », même si c’est clairement le cas !
Je vous propose un cadeau de dernière minute à réaliser pour vos proches : des guimauves au chocolat. Faites des petits sachets de vos petites guimauves et offrez les à votre famille, ils seront forcément touchés de cette attention « faite maison ».
Profitez de vos proches, …

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Gâteau chocolat & citrouille

Ce gâteau sent bon l’automne et qu’est ce que j’aime cette saison ! Cela faisait un moment que j’avais envie de tester l’utilisation de la courge dans un gâteau. Bon pour tout vous dire, j’ai testé il y a 2 semaines la courge dans une mousse au chocolat et pour moi ça a été une grosse déception, c’était assez écoeurant, enfin je re-testerais peut-être en revoyant les quantités. Bref. Du coup, je me suis rabattus sur un gâteau et là groooos succès ! On obtient un gâteau vraiment fondant, fort en chocolat et un simple petit …

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Gâteau chocolat noir et patate douce

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Bonjour mes gourmands, me revoilà avec la toute première recette de l’année ! Vous me direz, il était temps, arrivé au mois de mars ! Le temps file à une vitesse, j’ai l’impression d’avoir débutée l’année il y a quelques jours à peine… c’est fou, le temps me joue des tours et encore plus depuis que je suis devenue maman. Il m’arrive de passer 2 semaines sans pâtisser, entre mon nouveau job très prenant et ma vie de jeune maman, je ne prend pas beaucoup de temps pour me détendre et venir faire …

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Gaufres-brownies

Dans un peu plus d’une semaine, on terminera la valse incessante des fêtes gourmandes, en célébrant Mardi Gras. C’est mardi 5 mars que l’on peut s’autoriser de se délecter de gourmandises bien grasses (la bonne blague comme si on attendait une journée spéciale pour manger du gras… ha ha !). Après notre estomac pourra prendre un peu de répit avant d’attaquer les chocolats de Pâques ! Non mais trêve de plaisanterie, pour Mardi Gras je vous proposerais aussi une recette healthy et oui ! Mais ce ne sera pas aujourd’hui !
Cette fois-ci on se …

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Gâteau healthy chocolat betterave

 

Après les fêtes de fin d’année, les galettes des rois, les crêpes de la chandeleur et les desserts de Saint-Valentin, il est temps de vous proposer une petite recette healthy vous ne croyez pas ? Surtout qu’on remet ça bientôt avec Mardi gras dans quelques semaines… ^^La bonne blague !

Bref, tout ça pour vous dire que cette recette est surprenante ! De la betterave dans un dessert ??? Je vous vois déjà faire la grimace ! Non, non, non, je vous assure que vous ne sentirez en aucun cas le …

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Galette des Rois framboises et yaourt

 

Et voilà la dernière recette de galette des rois pour 2019. Ma préférée cette année reste incontestablement la galette des rois poires, spéculoos ! Et sinon, ma chouchoute qui n’est pas prêt d’être détrônée c’est… la galette des rois tout chocolat, sans grande surprise me direz vous !

Mais pour aujourd’hui, je vous propose une version framboises accompagnée d’une crème d’amandes allégée au yahourt. J’aime beaucoup cette galette également avec le petit côté acidulé de la framboise. Bien-sûr, la framboise n’est pas de saison me direz-vous. …

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Galette des Rois spéculoos, poires & mascarpone

 

Bonjour mes gourmands ! Je vous souhaite une très belle année 2019, remplit de gourmandises et que vos rêves les plus fous se réalisent !

Comme souvent, on débute l’année avec une galette des rois ! Nous sommes le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, je suis sûre que vous êtes bien nombreux à déguster une bonne galette en ce dimanche. Chez nous, on a fait le dernier repas de Noël hier soir et on a terminé le repas par cette bonne galette. Elle est composée bien-sûre d’une pâte feuilletée inversée faites …

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Glace chocolat & morceaux de cookies

 

Hello mes gourmands ! Vous êtes encore là ? La chaleur de ces derniers jours ne vous a pas trop achevé ! Entre les vacances et la canicule, je sais que beaucoup n’ont plus vraiment l’envie de pâtisser et du coup, je n’en parle pas souvent, mais, les visites s’effondrent sur le site… dur, dur, même si je sais que cette période n’est jamais propice. C’est vrai que lorsque je passe autant de temps et d’énergie pour vous proposer de jolies recettes, j’ai envie d’avoir quelques retours, quelques encouragements…je suis sûr que vous …

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Glace marbrée au chocolat blanc et à la framboise


On est en plein coeur de l’été, un bon nombre d’entre vous sont désormais en vacances, alors on fait une place de choix aux bonne glaces maisons dans le congélateur ! Bon, vous vous en fichez^^, mais moi, je ne suis pas du tout du tout en vacances, snif ! J’ai tellement hâte de me prélasser au bord de mer 🙂 ! Enfin, je pense à vous, qui avez du temps devant vous pour préparer une bonne glace maison. C’est tellement meilleur que les glaces de supermarchés !
Cette fois, avec les dernières framboises du jardin, …

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