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Crèmes onctueuses au chocolat noir de C.Felder


Vraiment, vous achetez encore vos crèmes desserts du genre Danette et autres marques, mais nooon, pourquoi ? C’est tellement simple de réaliser de bon desserts gourmands et maison. La preuve en est avec ces petites crèmes au chocolat noir ! Bien meilleure que des crèmes desserts de supermarché, elles sont vraiment toutes simples à réaliser ! J’ai découvert la recette dans la bible rose de Christophe Felder et comme toujours avec Cricri c’est une tuerie. Franchement je regrette de ne pas avoir plongée la cuillère dans un des petits pots pour vous prendre en photo la texture …

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Le Mojito-fraise {entremet citron vert, menthe, fraises}


La star des cocktails d’été, c’est sans contestation possible le mojito ! En tout cas, chez nous on ne passe pas une soirée bien arrosée entre amis sans un ou deux verres de mojito. Partout dans les bars, on le propose et on le décline également en mode virgin (sans alcool). J’ai donc choisi de décliner mon cocktail chouchou en entremet. Il fallait que ça envoi au niveau des papilles !
Donc on retrouve dans ce dessert une bonne dose de citron vert et de menthe fraîche du jardin avec un insert de crémeux qui réveille …

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Brookie chocolat blanc, framboises & pralines roses


J’aurais également pu appeler ce dessert blonkie, mais je me suis dit que vous n’alliez pas vraiment comprendre ! Je vous explique, vous connaissez le brookie : un gâteau hybride à base de brownie et de cookie, rien que ça ! La recette ultime du brookie est sur le blog depuis quelques mois. Bref, mon brookie m’a laissé un souvenir d’un niveau de gourmandise tellement intarissable que j’ai eu envi de le décliner ! Et donc, pourquoi un blonkie, vous allez me dire ! Et bien à cause du brownie au chocolat blanc, figurez-vous que …

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Barquettes aux 2 chocolats

Ce week-end, avec ce temps estival on profite à fond du soleil ! Chez nous, c’est farniente, bronzage et baignade ! Rien que ça ^^, et pour profiter jusqu’au bout de temps sublime, un pique-nique s’impose ! Ces petites barquettes aux chocolats se sont donc glissées dans la glacière pour un moment gourmandise.
Je suis sûre que chez vous aussi le programme promet de bons moments de détentes et de gourmandises en ce joli dimanche ensoleillé. Alors laissez-vous tenter par cette pâte sablée croustillante et recouverte d’une double dose de ganache au chocolat, un délice …

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Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé

Posted on 2


Haaa le clafoutis aux cerises ! C’est une véritable institution, je suis sûre que chaque famille à sa façon de le faire, chaque grand-mère transmet la recette aux petits-enfants avec passion… Il y a des recettes qui font parties à mon sens du « patrimoine culinaire » français, au même titre que la tarte aux pommes ou la pâte à crêpes… vous ne trouvez pas ?
Enfin, tout ça pour dire que le clafoutis aux cerises me rappelle bien des souvenirs d’enfance ! Mais cette fois-ci, j’ai décidé de bien faire les choses et je me …

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Fraisier comme un tiramisu

Posted on 1


En cette jolie journée ensoleillée, en France, on se réuni un peu partout en famille pour célébrer la fête des mères comme il se doit. Alors, à toutes les mamans, je vous souhaite une belle fête, vous le méritez ! De mon côté, on en profite pour fêter les nombreux anniversaires du mois de mai ;), ça va être une journée festive.
Rien de mieux que de terminer le repas avec une douce note sucrée de fraises. Tout le monde les adores ! Pour ma part, je choisi les Garriguettes, sucrées, juteuses, pleines de goûts, il …

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Coeur de financier chocolat Dulcey & noisettes {fête des mères}

Posted on 6


Dimanche 27 mai, c’est la fête des mères ! Il est grand temps de penser au cadeau et aux petites attentions que vous aller offrir à votre maman ce jour là. Et lui dire « Je t’aime » avec un gâteau, quoi de mieux !
Si vous n’avez pas envi de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet. Ce qui est bien avec les financiers, c’est …

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Biscuits Vegan choco-cacahuètes {comme des Belvitas de LU}

Posted on 5


Ces petits biscuits ce sont mes coups de coeur du moment. je les ai déjà réalisés plusieurs fois en quelques semaines. Ils sont vraiment parfaits pour la collation, le goûter, le petit déjeuner ! En plus, avec eux, j’inaugure la première recette Vegan du blog. C’est vrai que je ne me soucis pas tellement de l’alimentation vegan ou sans gluten, ça ne fait pas vraiment parti de mon mode de vie… mais je pense et je respecte tout ceux qui font ce choix alimentaire ;). Donc cette recette est pour vous, ami Vegan qui avez tout de …

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Cookies healthy banane, avoine & beurre de cacahuète


Ces petits cookies seront idéaux pour des goûters gourmands pour les petits… et les grands ! Et comme il est bien plus difficile de brûler des calories en restant assis derrière un bureau plutôt qu’en jouant dans le jardin ou la cours de l’école ;), j’ai pensé à vous ! Vous avez vu, je suis gentille ^^ ! J’ai testé ces petits cookies sans beurre à base uniquement de flocons d’avoine et de beurre de cacahuète maison. ils sont hyper nutritifs à base de bananes écrasées et aussi bien gourmands avec leurs petits pépites de chocolat. Bref, …

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Entremet pommes vertes & Caramelia

Posted on 2


Dur, dur de trouver des fruits de saison en ce moment. Cette période est toujours compliquée pour cela, surtout début avril quand le soleil n’a pas encore pointé suffisamment son nez pour faire rougir les jolis fraises françaises. Non, non je n’ai pas encore cédé à la tentation, même si je vois les recettes de fraisiers de plus en plus présentent sur la blogosphère… Pour ma part, je vais encore attendre 1 ou 2 semaines pour avoir des fraises pleines de senteurs et de bon goût je l’espère! Et puis, la période des agrumes et des fruits …

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