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A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

Cake healthy au beurre de cacahuète et chocolat

 

Bonjour mes gourmands ! Ça fait un petit moment que je n’ai rien posté par ici. Je suis désolée, j’ai pourtant des recettes d’avance, mais je vous avoue que mon esprit est tourné en ce moment vers ce petit être qui chamboule tout sur son passage : ma fille, mon bébé qui arrive dans moins de 10 semaines ! Depuis une semaine, je suis au repos forcé, donc je vous avoue que rester debout plus d’1h pour pâtisser dans la cuisine, devient plutôt compliqué. J’opte donc pour des recettes rapides et simples comme …

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Gaufre healthy à la banane

Hier c’était Mardi Gras ! Après avoir dégusté des beignets bananes et caramel bien gras (il faut le dire !) ce week-end, j’ai opté pour un dessert un petit peu plus léger pour célébrer cette fête. Ces gaufres à la banane ne contiennent pratiquement pas de sucre ajouté et sont vraiment légères. La banane écrasée vient parfaitement remplacer le beurre pour un dessert bien plus light et c’est tant mieux ! On peut donc venir y tartiner une confiture ou un coulis de caramel au beurre salé sans trop culpabiliser, non ?

Haaa et …

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Beignets caramel ou banane façon Philippe Conticini

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Hello Mars ! Le temps file à une vitesse ! Chez nous tout se bouscule ! L’arrivée de notre puce pour le mois de mai nous fait courir partout alors que la fatigue du dernier trimestre de grossesse en bien là. Entre les montages des meubles et la préparation de la liste de naissance, j’ai quand même pris le temps de préparer les fameux beignets de Mardi Gras !

Puisque cette fête est dans 2 jours, je vous propose donc une recette de beignets bieeeen gras il faut le dire ! J’ai pioché la …

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Gaufres-brownies

Dans un peu plus d’une semaine, on terminera la valse incessante des fêtes gourmandes, en célébrant Mardi Gras. C’est mardi 5 mars que l’on peut s’autoriser de se délecter de gourmandises bien grasses (la bonne blague comme si on attendait une journée spéciale pour manger du gras… ha ha !). Après notre estomac pourra prendre un peu de répit avant d’attaquer les chocolats de Pâques ! Non mais trêve de plaisanterie, pour Mardi Gras je vous proposerais aussi une recette healthy et oui ! Mais ce ne sera pas aujourd’hui !
Cette fois-ci on se …

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Gâteau healthy chocolat betterave

 

Après les fêtes de fin d’année, les galettes des rois, les crêpes de la chandeleur et les desserts de Saint-Valentin, il est temps de vous proposer une petite recette healthy vous ne croyez pas ? Surtout qu’on remet ça bientôt avec Mardi gras dans quelques semaines… ^^La bonne blague !

Bref, tout ça pour vous dire que cette recette est surprenante ! De la betterave dans un dessert ??? Je vous vois déjà faire la grimace ! Non, non, non, je vous assure que vous ne sentirez en aucun cas le …

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P’tits coeurs chocolat au lait pour la Saint-Valentin

 

Avec cette recette, je vous dévoile un peu de ma vie privée. Demain c’est la Saint-Valentin et cette recette c’est une dédicace à ma moitié depuis presque 9 ans, mon mari et le père de notre petite fille qui arrive en mai. Quoi de plus parfait que la fête des amoureux puis lui prouver à quel point je l’aime. P’tit coeur, c’est le surnom que je lui est donné depuis le premier jour, alors voilà ces P’tits Coeurs sont juste pour lui. Je lui ai demandé ce qu’il voulait retrouver dans SON dessert …

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Mes coups de coeur de la Box La Dégustation by Gourmets de France

 

Le mois dernier, je vous ai parlé de ma découverte de la box Douceurs by Gourmets de France dans ma section blabla gourmand. Je vous invite à lire l’article afin de découvrir le concept de cette super box qui met en valeur des produits d’une rare qualité. Petit résumé tout de même, il s’agit d’un concept inédit de box mettant en avant 5 à 7 produits gourmands labellisés du Sud-Ouest, sélectionnés par un jury de professionnel du goût.

La box dont je vous parle est celle de décembre, mais …

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Coeur de Mille-Feuille Dulcey & Framboise

 

Dans quelques jours c’est la Saint-Valentin ! Comme tous les débuts d’années, les fêtes s’enchaînent avec leurs lots de gourmandises ! Que vous fêtiez ou que vous ne fêtiez pas cette fête, c’est toujours une bonne excuse pour ressortir vos moules en forme de coeur du fond du placard et déguster une bonne gourmandise, non ?

Cette année, j’ai opté pour un mille-feuille. Il y a déjà la recette du mille-feuille traditionnel sur le blog, mais c’est tout. En 5 ans de blogging, c’est plutôt léger non ? Surtout …

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Pancakes myrtilles et avoine

 

Hier c’était la Chandeleur ! Je suis sûre que vous avez été nombreux à manger des crêpes ! Comme chaque année, on c’était déjà bien gavés de crêpes avant le jour de la Chandeleur, alors pour changer j’ai fais des pancakes ! Depuis que j’ai réalisé mes premiers pancakes en 2015, j’en fais très régulièrement le dimanche matin, c’est tellement rapide à préparer et à la maison on adore ça !

Pour une fois, j’ai eu envie d’innover en testant une nouvelle recette. J’ai gardé ma base de fromage …

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Crêpes tourbillon au cacao

 

Les crêpes sont à l’honneur encore cette semaine sur le blog ! Et pour cause, samedi ce sera la chandeleur ! Après les délicieuses crêpes carambars, voici des crêpes originales, je les ai appelé les crêpes tourbillon ! Je me suis bien amusée à les préparer. En faite, il faut réaliser 2 pâtes à crêpes, une nature et une au cacao, ensuite l’astuce consiste à réaliser un tourbillon dans la poêle et à laisser chauffer 1 minute environ pour que cette pâte fige. Il n’y a plus qu’à verser une …

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