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Des recettes de pâtisserie colorées et gourmandes pour tous les jours !

Crumbcake aux mirabelles


Je vous le disait lorsque j’ai écrit mon dernier article, j’ai encore quelques recettes qui sentent bons le soleil à vous proposer ! Promis, après je vous mettrais plein de dessertS avec du CHO-CO-LAT, hmmm les gourmands !
Mais, aujourd’hui place aux fruits d’été : les mirabelles. Cette année, on a eu la chance qu’on nous ceuilles des paniers entiers de ces petites merveilles (merci maman, merci tata ! ^^).
J’en est congelé pas mal pour faire des tartes cet hiver et j’ai fais un crumbcake. Vous savez ce gâteau hybride qui a vu le …

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Tarte framboises & crème brûlée


Ca y est, le blog fait enfin sa rentrée avec une petite semaine de retard 🙂 ! Je suis désolée mes gourmands ! Je suis bien consciente que je n’ai pas été très présente durant cet été. Je vais essayé de me rattraper. J’ai plein de recettes estivales à vous faire partager, et comme c’est encore l’été pour quelques jours, ça tombe bien ! Bon OK, chez moi, on dirait plutôt que l’automne c’est installé avant l’heure, mais bon…
Avant de vous parler de la recette du jour, juste un petit mot pour vous dire, que …

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Cookies bananes, chocolat blanc & smarties


Par ici les gourmands ! Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de mes fameux cookies : cette recette parfaite de cookies dont je ne me lasse pas et que je décline à toutes les sauces !
Cette fois, j’ai ajouté à ma pâte à cookies des morceaux de bananes fraîches, du chocolat blanc et des smarties. Et là… c’est le drame ! Grosse grosse erreur de ma part, j’ai mélangé les smarties à ma pâte et ils ont décolorés à la cuisson. Donc, c’est bon, mais c’est tout moche …

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Petits gâteaux glacés texture "nuage" aux fraises


Chez nous, le soleil est de retour, enfin ! Nous profitons d’un joli dimanche ensoleillé, qu’est ce que ça fait du bien de se prélasser au soleil dans un transat et de profitez d’un bon repas sous le parasol.
Evidemment, avec ce beau temps, un dessert glacé est vraiment parfait pour le dessert. Je ne vous propose pas souvent de glace, car j’en réalise très peu et je n’ai pas de sorbetière. Mais, cette recette ne nécessite aucun matériel spécifique.
C’est vraiment une recette surprenante, découverte sur le blog de Chef Nini. …

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Muffins light aux framboises


Envi d’un petit plaisir sans culpabiliser ? Voici une nouvelle recette qui vient compléter la partie « Dessert Healthy » du blog.
Ces petits muffins sont vraiment tout légers et vous permettront une pause douceur raisonnable.
La recette est tirée et revisitée de la méthode de rééquilibrage alimentaire Croq’ Kilos que je suis maintenant depuis quelques mois avec plaisir et efficacité 😉 !
Comme tous les ans, j’ai été envahi par les framboises dans mon jardin, donc il s’agit d’une des nombreuses déclinaisons gourmandes que j’ai pu réaliser.

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Verrines façon cheesecake : cerises & spéculoos


Voici un petit dessert qui sent bon le soleil, l’été, les repas entre amis sur la terrasse… Bon OK, je vous vends du rêve alors que nous avons un temps pourri (enfin c’est le cas, là où j’habite mais j’espère que pour vous c’est mieux ^^).
Bref, voici une petite verrine de mon invention aux cerises et spéculoos. Cette harmonie de goût fonctionne super bien, j’aime beaucoup ! Pour l’appareil à cheesecake, il s’agit d’une crème à base de philadelphia et de crème fouettée, légère et fraîche en bouche. Je vous l’accorde, il ne s’agit pas …

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Barquettes simplissimes aux framboises


C’est plus une astuce qu’une recette que je vous présente aujourd’hui ! Je suis sûre que lorsque vous faites une tarte avec une bonne pâte sablée maison, il vous reste un peu de pâte. Vous vous dites que vous allez la congeler et finalement, elle reste au congèl’ des mois car vous l’avez oubliée. En tout cas, c’est comme ça que ça se passe chez moi ;).
Alors la dernière fois que j’ai fait une tarte, je me suis dit que j’allais tout de suite réutiliser le reste de pâte et voilà comment est né cette …

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Layer cake vanille & fraises


J’adore voir les têtes émerveillées des gens quand j’amène le gâteau sur le table pour un anniversaire ou un repas de famille ! Ce layer cake, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite nièce qui m’avait demandé un gâteau avec des fraises et des bonbons ^^. Ni une, ni deux, me voici lancée dans un beau layer cake composé d’un white cake, ce gâteau parfait pour les layer cake, à la texture moelleuse et non friable, d’une chantilly mascarpone et de morceaux de fraises fraiches. J’ai ajouté des fraises tagada sur la demande de ma nièce, …

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Brownie magique {chocolat & noisettes}


Vous vous souvenez du gâteau magique, cette tendance culinaire qui avait envahie les blogs et les magazines il y a déjà 2/3 ans de cela ! Et bien, il y a aussi le gâteau magique revisité en brownie magique ! J’adore toujours autant la texture du gâteau avec ces 3 couches : le gâteau, la crème, le flan. J’ai ajouté des pépites de chocolat et des noisettes pour le côté encore plus gourmand.
Placez à portez de mains sur une table de cuisine et revenez quelques temps après, je vous parie que l’assiette sera vide ^^ …

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Cake ultra moelleux au citron


Me revoici, me revoilà, mes gourmands préférés ! Comme je suis désolée de vous avoir laissé pendant une si longue période ! C’est bien la première fois que je vous laisse autant de temps sans nouvelle et sans aucune gourmandise à vous mettre sous la dent ! Alors, je vous dois quand même une petite explication : j’avais besoin de faire un break pour mieux redémarrer. Je n’avais pas du tout programmé cette pause et j’ai été moi-même prise au dépourvu d’avoir perdu cette envie d’écrire pendant quelques semaines. Bon,ça y est, je reviens en force ! …

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