Bonjour mes gourmands ! Je n’oublie pas ma recette du dimanche même si aujourd’hui il est déjà 20h. C’était une belle journée en famille pour fêter dignement des anniversaires et je prend enfin le temps de vous écrire cette petite recette réalisée il y a quelques jours. C’est vraiment une verrine express ultra rapide à réaliser que je vous propose de préparer. Elle est composée d’une brunoise de pommes, d’un crème à base de mascarpone et de purée de pommes et d’un crumble amandes qui apporte un peu de croustillant à cette verrines. …

Je vous publie tellement de recettes à base de chocolat en ce moment, que je commence presque à me sentir coupable ^^ ! Sans rire, le chocolat c’est la vie, mais bon… un peu de couleurs, de douceur et de fruits, c’est bien aussi, non ? Du coup, je vous propose ces jolies verrines colorées vanille et myrtille. Pour tout vous dire, vous vous pouvez de mon heart cake de Saint-Valentin {ici}… et bien, il me restait bien trop de crème (dur, dur de gérer les dosages!), donc, tout naturellement, j’ai alterné mousse myrtille …

Comme tous les ans en octobre, je prend le parti d’écrire une recette qui sensibilise à la cause d’Octobre Rose.
Depuis quelques années, on en entend parler de plus en plus, et c’est tant mieux ! Il s’agit d’un mois de sensibilisation au cancer du sein, puisque ce cancer concerne 1 femme sur 8. Alors parlons-en et surtout pensons au dépistage pour prévenir et vaincre ! Pour plus d’info, je vous renvoie au site officiel cancerdusein.org.
Pour cette recette, j’opte donc pour un dessert très girly à base de mousse de framboises …

Voici un petit dessert qui sent bon le soleil, l’été, les repas entre amis sur la terrasse… Bon OK, je vous vends du rêve alors que nous avons un temps pourri (enfin c’est le cas, là où j’habite mais j’espère que pour vous c’est mieux ^^).
Bref, voici une petite verrine de mon invention aux cerises et spéculoos. Cette harmonie de goût fonctionne super bien, j’aime beaucoup ! Pour l’appareil à cheesecake, il s’agit d’une crème à base de philadelphia et de crème fouettée, légère et fraîche en bouche. Je vous l’accorde, il ne s’agit pas …