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Gâteau moelleux figues & vanille

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C’est la courte saison des figues ! Et vous savez à quel point je fais de plus en plus attention à la saisonnalité des produits. Je suis donc bien contente de pouvoir varier un peu mes desserts avec des figues fraîches et délicieuses !
J’ai eu la chance qu’une tata me donne un cageot entier de ces petites merveilles, merci à elle ! Nous avons pourtant des figuiers dans le jardin, mais ils sont bien trop jeunes pour nous donner des fruits.
Bien-sûr, j’ai manger des figues natures en guise de dessert durant quelques jours, …

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Gâteau renversé aux bananes caramélisées

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Je sais que la banane n’est pas forcément un fruit de saison, mais à vrai dire, je suis plutôt difficile sur les fruits d’été, et oui, je n’aime pas vraiment les fruits jaunes (pêches, abricots, nectarines…) alors en cette période je ne suis pas gâtée ! Donc, voici pourquoi je vous propose ce gâteau ultra gourmand aux bananes caramélisées.
Comme vous le savez, depuis quelques mois j’opte pour un petit déjeuner riche et gourmand afin de ne pas craquer sur d’autres gourmandises dans la journée, et bien voici encore un gâteau riche et idéal pour vous …

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Jus de clémentines

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Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui, mais comme c’est tout de même délicieux et hyper sein, j’ai décidé de vous écrire cet article. En faite, c’est tout simplement un jus de clémentine, sans conservateur et autres cochonneries, 100% maison, pas d’eau, juste un pur jus de clémentines !
C’est parfait pour passer les dernières clémentines qui trainent dans la corbeille à fruits depuis plusieurs semaines et qui ne nous font plus du tout envie avec l’arrivée des beaux jours !
Bien sûr, il vous faut une centrifugeuse qui vous permettra …

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Galettes bretonnes : ptits lapins & ptits moutons {spécial Pâques}

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Bon je voulais vous poster cette recette dans la semaine mais les derniers jours ont été plutôt chargés ! Quoi qu’il en soit, nous sommes lundi de Pâques et il n’ai pas encore trop tard pour vous proposer cette dernière recette de Pâques !
Il s’agit donc de délicieuses galettes bretonnes, qui sentent le bon beurre salé ! Et comme c’est Pâques j’ai utilisé des petits emportes-pièces en forme de lapin et de mouton ! Je trouve ces petits biscuits adorables ^^ !
J’ai trouvé la recette dans le fameux Larousse des desserts de Monsieur …

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Gros oeuf de Pâques au chocolat marbré

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Dans 3 semaines, Pâques sera là, et oui déjà ! J’ai l’impression que le temps passe de plus en plus vite, il y a si peu de temps je réalisais mes chocolats de Noël et me voilà en train de réaliser mes chocolats de Pâques !
Cette année, grâce à la marque Scrapcooking® (que vous connaissez tous je suis sûr), je me lance dans la confection de gros oeuf en chocolat !
Le moule est vraiment top, il s’agit de moule en blister. D’habitude j’utilise tout le temps du silicone pour un démoulage …

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Iles flottantes

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Il y a déjà quelques temps maintenant, l’émission « Le Meilleur Pâtissier » avait proposée une émission spéciale sur les blancs d’oeufs. Et lors de la 1ère épreuve, Cyril Lignac avait demandé aux candidats de revisiter l’île flottante ! Et là, l’envie de faire des îles flottantes m’était venue ! En plus, c’est un dessert que j’adore, mais qui n’est pas si simple. Finalement, entre les fêtes de Noël et les galettes des rois, ce n’est que maintenant que je trouve le temps d’assouvir mon envie !
Il y a déjà plus de 2 ans, j’avais …

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Galette des Rois frangipane au caramel et pommes

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Nous nous sommes quittés en 2015, et nous voici en 2016, alors il est de coutume que je vous souhaite une Bonne et Heureuse Année, pleines de gourmandises, de réussites et de bonheur !

Je commence l’année avec une galette des rois, et oui, aujourd’hui 3 janvier, c’est l’Epiphanie, alors on fête les rois comme il se doit !
L’année dernière, j’avais le bras dans le plâtre et je n’avais donc pas pû vous proposer de recette de galette des rois, la seule recette qu’il y a donc sur le blog est …

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Gâteau magique aux pommes caramélisées

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La saison des pommes est arrivée ! Bon d’accord, cela fait moins rêver que les premières fraises, car les pommes, on peut en manger toute l’année, mais c’est tout de même mieux lorsqu’elles viennent de son jardin !
J’adore les pommes caramélisées et cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de gâteau magique. Du coup j’ai feuilletée le livre sur les gâteaux magiques de Christelle du blog Il était une fois la pâtisserie, en me souvenant y avoir vu une version du fameux gâteau avec des pommes. Et bingo, aussitôt vu, aussitôt fait, le …

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Gâteau sucré aux courgettes

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Tiens si je faisais un gâteau… oui mais un gâteau aux courgettes ! Et oui, la saison des courgettes a démarré déjà depuis plus d’un mois, et comme tous les ans, je ne sais plus quoi en faire tellement j’en ai dans mon potager ! L’année dernière, je vous avais proposé un gâteau au chocolat et à la courgette. Cette année, j’ai tenté un simple gâteau aux courgettes. Bon, j’avoue que c’est assez particulier ! On a tout de même bien le goût de la courgette en bouche. J’ai proposé ce gâteau pour une …

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Gâteau philadelphia & cerises

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Je vous promet, cette fois c’est la dernière recette de cerises de l’année !!! Je ne compte même plus combien de recettes à base de cerises je vous ai proposé en quelques semaines ^^! Mais, là c’est fini, les dernières cerises que j’avais on été mangé dans ce délicieux gâteau.
C’est un gâteau ultra moelleux, à déguster bien frais. Sa particularité, c’est qu’il contient du cream chease, le fromage frais que vous utilisez dans vos cheesecake. Pour moi c’est donc un gâteau à base de philadelphia et de bonne cerises bien rouges !

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