G – K 3 - Amandise

Gâteau chocolat & mascarpone de Cyril Lignac

24 septembre, 2017 1

Dimanche, c’est le jour des gâteaux au chocolat ! Et attention, celui-ci envoie du LOURD, du très LOURD ! Il s’agit d’un gâteau ultra méga moelleux au chocolat et mascarpone. L’utilisation du mascarpone à la place du beurre permet un moelleux de ouf ! Comme souvent, merci à Valérie du blog C’est Ma fournée pour cette belle découverte.
Et surtout, merci à Cyril Lignac pour cette recette au top du top et super simple et rapide à réaliser. Allez à vos fourneaux !

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Gâteau zébré façon Savane

30 avril, 2017 2

Par ce dimanche pluvieux, à la maison, on a rallumé la cheminée; le chien c’est couché sur le tapis du salon et on sirote tranquillement une tasse de thé avec une part de gâteau en espérant qu’un rayon de soleil finira par arriver. On est en mode cocooning quoi ! Et j’adore ça, même si je préparerais pouvoir dorer dans un transat au soleil, mais bon…
Bref, tout ce blabla, pour vous dire qu’on a mangé une part de ce délicieux gâteau zébré. Vous connaissez le gâteau zébré ? C’est tout une technique pour le réaliser, …

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Granola maison

20 avril, 2017 1

Après le week-end de Pâques, les chocolats, les repas en famille qui n’en finissent pas… j’avais besoin d’un peu de légèreté.
En choisissant le rééquilibrage alimentaire Croq kilos il y a 3 mois (je vous en est déjà parlé dans d’autres articles), j’ai découvert une nouvelle façon de manger. Entre autre, j’ai totalement revu mon petit déjeuner, et j’adore particulièrement ce nouveau petit dej’ que je partage avec vous : le granola maison accompagné d’un fromage blanc que je réalise moi-même grâce à ma super yaourtière. C’est vraiment un délice !
Avec une tasse de …

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Gaufres de Liège

26 février, 2017 5 septembre, 2018 3

Mardi prochain, on fêtera Mardi gras. L’occasion de s’empiffrer de se régaler avec des crêpes, des beignets et des gaufres, miam ! Ce mardi gras porte bien son nom, n’est-ce pas?
Sur le blog, vous trouverez déjà la recette des gaufres classiques, ici, celles qu’ont dégustent en France dans les fêtes foraines, des gaufres plutôt légères.
Mais, cette fois, je voulais tester les gaufres de Liège. Alors, je dois vous avouer que je n’ai pas trop de moyen de comparaison car je n’ai jamais eu l’occasion d’en déguster, mais en tout cas, …

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Galette des rois tout chocolat

10 janvier, 2017 9 août, 2018 6

Comme promis, voici une belle galette des rois à réaliser avec la pâte feuilletée au chocolat de Christophe Felder que je vous proposais la semaine dernière !
Cette galette des rois sera parfaite pour les accros du chocolat ! Mais attention, pas un petit chocolat blanc ou au lait doux et sucré pour le palais, non, non… un chocolat noir fort et corsé ! Si vous voulez atténuer le goût du chocolat, rajouter du sucre dans votre crème d’amandes.
Si vous n’êtes pas fan de la crème d’amandes, comme moi, vous pouvez remplacer …

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Galette des rois noisettes & praliné

4 janvier, 2017 9 août, 2018 6

Comme l’année dernière, je commence cette nouvelle année en vous souhaitant bien sûr tous mes voeux de bonheur et d’amour pour 2017, et en vous proposant une recette de galette des rois !
L’épiphanie c’est vendredi, alors je suis sûre que vous serez nombreux à déguster une bonne galette des rois ce week-end. Autant la réaliser vous même, vous pourrez ainsi la rendre plus originale !
Cette année, je n’avais pas de poudre d’amandes dans mes placards, je l’ai donc remplacée par de la poudre de noisettes. Cela tombe bien car je préfère …

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Gâteau moelleux figues & vanille

6 octobre, 2016 5

C’est la courte saison des figues ! Et vous savez à quel point je fais de plus en plus attention à la saisonnalité des produits. Je suis donc bien contente de pouvoir varier un peu mes desserts avec des figues fraîches et délicieuses !
J’ai eu la chance qu’une tata me donne un cageot entier de ces petites merveilles, merci à elle ! Nous avons pourtant des figuiers dans le jardin, mais ils sont bien trop jeunes pour nous donner des fruits.
Bien-sûr, j’ai manger des figues natures en guise de dessert durant quelques jours, …

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Gâteau renversé aux bananes caramélisées

17 août, 2016 1

Je sais que la banane n’est pas forcément un fruit de saison, mais à vrai dire, je suis plutôt difficile sur les fruits d’été, et oui, je n’aime pas vraiment les fruits jaunes (pêches, abricots, nectarines…) alors en cette période je ne suis pas gâtée ! Donc, voici pourquoi je vous propose ce gâteau ultra gourmand aux bananes caramélisées.
Comme vous le savez, depuis quelques mois j’opte pour un petit déjeuner riche et gourmand afin de ne pas craquer sur d’autres gourmandises dans la journée, et bien voici encore un gâteau riche et idéal pour vous …

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Jus de clémentines

7 avril, 2016 0

Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui, mais comme c’est tout de même délicieux et hyper sein, j’ai décidé de vous écrire cet article. En faite, c’est tout simplement un jus de clémentine, sans conservateur et autres cochonneries, 100% maison, pas d’eau, juste un pur jus de clémentines !
C’est parfait pour passer les dernières clémentines qui trainent dans la corbeille à fruits depuis plusieurs semaines et qui ne nous font plus du tout envie avec l’arrivée des beaux jours !
Bien sûr, il vous faut une centrifugeuse qui vous permettra …

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Galettes bretonnes : ptits lapins & ptits moutons {spécial Pâques}

28 mars, 2016 1

Bon je voulais vous poster cette recette dans la semaine mais les derniers jours ont été plutôt chargés ! Quoi qu’il en soit, nous sommes lundi de Pâques et il n’ai pas encore trop tard pour vous proposer cette dernière recette de Pâques !
Il s’agit donc de délicieuses galettes bretonnes, qui sentent le bon beurre salé ! Et comme c’est Pâques j’ai utilisé des petits emportes-pièces en forme de lapin et de mouton ! Je trouve ces petits biscuits adorables ^^ !
J’ai trouvé la recette dans le fameux Larousse des desserts de Monsieur …

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