Merci pour vos compliments. Je pense que vous pouvez réaliser cette chantilly au mascarpone également avec un siphon. Mais surtout, fouettez bien votre mélange liquide avant et passez le dans un tamis de façon à ce qu’il n’y ai aucun grumeau qui bloquerait le siphon. Mais par contre, dans ce cas, il faut vraiment réalisé un dressage de la chantilly à la dernière minute car le désavantage de l’utilisation du siphon, c’est que la crème retombe très vite, néanmoins elle sera plus aérienne. Tenez-moi au courant si vous essayer 😉 !
Et oui tu as remarqué les verres IKEA ^^. Mais j’aurais préféré les mêmes formes de verres sans dessin, on aurait mieux vu les couches dans la verrine.
LadyMilonguera
21 août, 2014Comme elles me plaisent tes verrines !
Adélaïde
21 août, 2014Hummm…elles sont très belles ces verrines !
BoopCook
21 août, 2014humm ces verrines sont de vraies merveilles ! ;P
champagne
21 août, 2014hummmmmmm ça a l’air succulent!
peut on faire la chantilly en siphon avec le mascarpone???
Merci pour ces délicieuses recettes
Amandise
21 août, 2014Merci pour vos compliments. Je pense que vous pouvez réaliser cette chantilly au mascarpone également avec un siphon. Mais surtout, fouettez bien votre mélange liquide avant et passez le dans un tamis de façon à ce qu’il n’y ai aucun grumeau qui bloquerait le siphon. Mais par contre, dans ce cas, il faut vraiment réalisé un dressage de la chantilly à la dernière minute car le désavantage de l’utilisation du siphon, c’est que la crème retombe très vite, néanmoins elle sera plus aérienne. Tenez-moi au courant si vous essayer 😉 !
noviceencuisine
22 août, 2014Wahouu ca le fait grave!!
J’adore belle idée et les verres IKEA trop gourmands! ^^
Amandise
30 août, 2014Et oui tu as remarqué les verres IKEA ^^. Mais j’aurais préféré les mêmes formes de verres sans dessin, on aurait mieux vu les couches dans la verrine.
Les Gourmandises de Amela
28 août, 2014Elles sont gourmandes et belles tes verrines ! Ta version me plaît beaucoup !
Bonne soirée.
Ninou
29 août, 2014Rhooo tes verrines doivent être délicieuses !!
Belle journée
Amandise
30 août, 2014Merci à tous pour vos compliments ^^!