Allez, je continue mes recettes à base de framboises cueillies dans le jardin ! Cette fois, j’ai réalisé des muffins super moelleux à la framboises ! J’ai tout simplement adapté une recette que j’avais déjà réalisée pour des muffins tout chocolat et qui avait été une des meilleures recettes de muffins que j’avais pu manger !
En faite, je pense que le secret de cette recette réside dans la quantité impressionnante de beurre qu’il faut ^^ ! Bon, pour le nombre de calories, il vaut mieux oublier de les compter ! Mais à part …

Je vous promet, cette fois c’est la dernière recette de cerises de l’année !!! Je ne compte même plus combien de recettes à base de cerises je vous ai proposé en quelques semaines ^^! Mais, là c’est fini, les dernières cerises que j’avais on été mangé dans ce délicieux gâteau.
C’est un gâteau ultra moelleux, à déguster bien frais. Sa particularité, c’est qu’il contient du cream chease, le fromage frais que vous utilisez dans vos cheesecake. Pour moi c’est donc un gâteau à base de philadelphia et de bonne cerises bien rouges !

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La chaleur persiste et s’installe durablement, alors on a envi de fruits et fraicheur ! Ca tombe bien puisque la saison des framboises a débuté et que dans ma nouvelle maison, j’ai découvert une haie entière de framboisiers ! J’adore ces petits fruits rouges et délicieux, donc c’est parfait. J’ai pu en congelé un peu pour cet hiver et j’ai également concocté une ou deux recettes !
Voici la première recette : un nectar de framboises idéal pour se désaltérer par ce temps !

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Il fait chaud, la canicule touche la France entière… bon je ne vais pas faire miss météo, mais franchement cette chaleur, c’est insoutenable !
Du coup, moi la première, je n’ai vraiment aucune envie de me mettre aux fourneaux et d’allumer mon four ! Et je suis sûre que vous êtes pareils que moi !
Je vous ai donc fait une petite sélection de recettes faciles et sans cuisson que vous pourrez réaliser chez vous, parce que malgrès la chaleur, chez Amandise, on ne perd pas notre gourmandise ! Et vous non plus, j’en suis …

Allez, je continue à vous envahir de recettes à base de cerises ! Après les macarons, les minis-cheesecake et le jus de cerises… voici des petits muffins tout moelleux ! Franchement, vous n’avez pas envie de croquer dedans ?! L’amandes se marie parfaitement bien avec les cerises, et on retrouve presqu’un goût de frangipane en croquant dans ces gourmandises. A déguster avec un jus de cerises ^^!
Je vous présente cette recette dans le cadre de la bataille food #25 !
Qu’est-ce que la bataille …

Il fait chaud, il fait beau ! Le ciel est bleu sur toute la France, alors on pense a se rafraîchir et à se désaltérer. Vous savez que j’adore faire mes propres jus, depuis un peu plus d’un an, j’ai la chance d’avoir une centrifugeuse intégrée à mon robot pâtissier Kenwood et je trouve vraiment ça génial ! Pas d’additifs ni de conservateur dans ces jus 100% maison !
Donc, je continue sur ma lancé en vous proposant encore une recette avec des cerises.
J’ai été surprise de constater que j’arrivais à extraire très peu …

Dimanche c’est la fête des pères ! Pour la fête des mères, je vous avez proposé une tarte aux fraises très féminine et originale. Pour la fête des pères, j’ai cherché une recette faisant plus masculin. J’ai donc choisi de faire plaisir à ces messieurs avec du chocolat (c’est une valeur sûre), mais j’ai tout de même décidée de rajouter quelques poires !
Ce sont donc des petits desserts individuels en forme de dôme que je vous propose. Cette demi sphère est composée d’une coque au chocolat au lait, d’un insert de gelée …

Pour changer du traditionnel mais délicieux cheesecake new-yorkais aux coulis de caramel, chocolat ou fruits rouges… je vous propose un cheesecake sans cuisson.
Avec les grosses chaleurs qu’on a eu ces derniers jours, je n’avais vraiment pas envie d’allumer mon four, je savais qu’il existait des cheesecakes sans cuisson. J’ai fouillé un peu sur le net, et voici ma version du cheesecake sans cuisson ! Evidemment, avec les tonnes de cerises que j’ai en ce moment, ce cheesecake c’est transformé en cheesecake aux cerises !
Résultat : …

Ca y est, le mois de juin est là, et avec lui arrive le temps des cerises ! Hmm, j’adore ça ! La cerise c’est un fruit ultra gourmand et surtout un fruit synonyme de soleil et de l’été qui pointe le bout de son nez !
Tous les ans, le cerisier précoce des parents de ma meilleure amie en fournis des kilos… et tous les ans je croule donc sous des énormes barquettes de cerises pour mon plus grand bonheur !
Alors, évidemment il y a le traditionnel clafoutis, mais bon, …