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Amandise.fr c’est l’histoire d’une jeune femme passionnée de pâtisserie, blogueuse food depuis 2013.
LadyMilonguera
27 février, 2017Comme elles me font envie tes gaufres !!!
Kiwipatate
1 mars, 2017Bonsoir Amandine,
Pour les avoir déjà réalisées à plusieurs reprises : je ne peux que confirmer tout le bien que tu en as dit !
Etant belge, je peux aussi dire qu’elles se rapprochent très fortement de nos gaufres de Liège ! Tout va vraiment se jouer sur la caramélisation qui doit être généreuse : c’est ce qui fait la spécificité de ce type de gaufre, ainsi que la pâte très moelleuse (contrairement à la gaufre de Bruxelles, plutôt croustillante !)
Elles sont très réussies et je t’en aurais bien volé une (voire plus !)
Merci pour ce joli partage =)
Amandise
2 mars, 2017Merci ! ça me touche beaucoup, surtout venant d’une Belge ! Je ne connaissais pas la différence entre la gaufre et Liège et de Bruxelles, merci pour l’info ! La prochaine fois je teste les gaufres de Bruxelles !