J’adore réaliser des desserts en forme de dômes. On peut dire que lorsque j’avais acheté mes moules en silicone en forme de demi-sphère, j’avais bien fait ! Je suis sûr qu’il y a des moules que vous avez acheté et dont vous vous êtes servis une seule fois (moi, j’en est plein en tout cas), enfin bref, ce n’est pas le cas de celui-là ^^!
Donc, pour ces dômes, j’ai voulu faire plaisir à une amie qui est totalement fan de mousse au chocolat blanc. Pour désucrer un peu, j’ai réalisé des dômes en chocolat noir. …

Novembre est arrivé, il fait froid et on a bien besoin de réconfort ! Ce petit cake 100% chocolat est idéal à déguster au coin du feu avec une bonne crème anglaise ou une chantilly maison ! Le philadelphia va apporter du fondant et du moelleux au gâteau. Vous pouvez également le réaliser avec un chocolat au lait pour plus de douceur, pensez alors à réduire un peu la quantité de sucre.

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Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de panna cotta. C’est vraiment un dessert ultra simple à réaliser et qui se décline à l’infini. J’ai choisi de réaliser des panna cotta light, en utilisant une crème liquide allégée en matière grasse, pour compenser tout de même et garder du crémeux, j’ai utilisé du lait entier plutôt que du lait demi-écrémé. Bien-sûr, vous pouvez réaliser cette panna cotta avec une crème plus riche en matière grasse, elle en sera d’ailleurs encore plus fondante !
Parce que j’adore faire le plein de vitamines et …

C’est une recette très simple que je vous propose de réaliser ! En faite, il vous suffit d’avoir une centrifugeuse. C’est vrai que c’est un investissement, mais qu’est ce que c’est appréciable de déguster de bon jus de fruits maison !
Pour cette fin de mois d’octobre, il s’agit d’un pur jus de raisin rouge, totalement de saison. En effet, j’ai quelques mètres de vigne sauvage dans le fond de mon jardin. Il s’agit d’un raisin rouge qui n’est pas très bon à déguster nature, mais qui est plus destiné à réaliser du vin. Alors en …

C’est bien la première fois que je vous propose une recette de compote sur le blog ! Ce n’est vraiment pas un dessert que je fais souvent ! Je suis trop gourmande pour ça, et j’ai du mal à considérer la compote comme un dessert gourmand. Mais, il faut bien admettre que ne mangeant pas tous les jours des desserts bien caloriques (heureusement quand même!!!) mais plutôt des yaourts et autres compotes de type Andros, alors autant la réaliser soit-même !
Avec les figues qu’une tata m’avait donné, j’ai donc décidé de tester la compote de …

Je vous propose aujourd’hui une recette d’entremet vraiment délicieux mais plutôt complexe. Il vous faudra de la patience et quelques heures devant vous pour le réaliser, mais vraiment ça vaut le coup, vous obtiendrez un gâteau vraiment extra. Merci au blog Religieuses et tarte catin pour le partage de cette recette.
C’est vraiment un entremet qui trouvera sa place après un long repas en famille, il permet de finir sur une touche de fraîcheur et de légèreté ! Et en plus, il est totalement de saison, puisqu’il est composé de bonnes poires pochées à …

Voici THE recette de gâteau au chocolat juste extra ! Une vrai TUE-RIE ! Une merveille en bouche, un vrai délice… Bon j’arrête là mais vous avez compris, gros gros coup de coeur pour cette recette que j’ai découvert sur le livre « Cuisiner tout chocolat » aux éditions Larousse.
Vous avez une grosse envie de chocolat, là, maintenant tout de suite, foncez, et dites-moi des nouvelles de cette petite merveille !
En faite, pour décortiquer un peu la recette, on incorpore un caramel au beurre salé dans la pâte, cela vient redonner un pep’s …

Je continue mes recettes autour des fruits de saison ! Après les muffins aux poires, voici les petits cheesecake sans cuisson ! Et comme j’adore le mariage poire et spéculoos, j’en est profité pour allier les deux ! C’est une combinaison gourmande qui fonctionne très bien !
Ce dessert est vraiment léger, la mousse philadelphia obtenue n’est pas trop lourde, et les poires amène de la fraîcheur.
Vous n’avez plus qu’à vous mettre aux fourneaux !

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C’est la courte saison des figues ! Et vous savez à quel point je fais de plus en plus attention à la saisonnalité des produits. Je suis donc bien contente de pouvoir varier un peu mes desserts avec des figues fraîches et délicieuses !
J’ai eu la chance qu’une tata me donne un cageot entier de ces petites merveilles, merci à elle ! Nous avons pourtant des figuiers dans le jardin, mais ils sont bien trop jeunes pour nous donner des fruits.
Bien-sûr, j’ai manger des figues natures en guise de dessert durant quelques jours, …

Envie d’une gourmandise sans passer des heures en cuisine? Cette recette est pour vous : 2 ingrédients, 10 minutes de préparation et hop au frigo !
Avec ces petites mousses au Nutella, vous ferez plaisir à tout les accros au sucre, sans aucun doute.
Bon OK, je n’achète JAMAIS de Nutella en temps normal. Il s’agit du gros pot que j’avais acheté pour le petit déjeuner du lendemain de notre mariage, pour tout vous dire. Comme je préfère tout de même utiliser cette pâte à tartiner dans une pâtisserie que sur des tartines, j’ai opté …