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A propos
Amandise.fr c’est l’histoire d’une jeune femme passionnée de pâtisserie, blogueuse food depuis 2013.
Christelle
13 janvier, 2014Pour le beurre qui s’échappe, je te conseille de bien fariner ton plan de travail à chaque fois. Je trouve que ça aide bien !
Amandise
14 janvier, 2014Oui j’avais pourtant farinée, mais je pense que je n’ai pas été assez délicate ! Je ne m’avoue pas vaincue ! ^^
Noureddine
16 janvier, 2015Un conseil important pour éviter les fuites. Il est important que le beurre et la détrempe soit a la même température. Cela permet d abaisser le beurre et la pate de manière homogène au rouleau et donc d éviter les fuites.
Bon courage.