J’adore aller faire la cueillette des fruits dans mon jardin. Il y a quelques jours j’ai ramassé la rhubarbe (certes je n’était pas très en avance) et pas mal de fraises qui ont bien pris le soleil. Je vous propose donc une recette de moelleux rhubarbe et fraises. Un délice.
Pour la recette, j’ai été fouiné sur le net et j’ai découvert cette recette sur le blog « Recette verte pour cordon bleu ».
Qu’en pensez vous, c’est une recette qui sent bon l’été !

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C’est une merveilleuse recette pour tous les fans de vanille que je vous propose de découvrir : le Grand Cru Vanille de Monsieur Conticini. Cette recette a fait son apparition sur la blogosphère vers le mois de février, lorsque le numéro 2 de Fou de Pâtisserie l’a publié pour la première fois. Je n’ai malheureusement pas les 2 premiers numéros du magazine, mais Christelle du blog Il était une Fois la Pâtisserie m’a permis de découvrir à mon tour la recette.
C’est une recette merveilleuse, délicieuse, épatante et vraiment très forte en vanille …

Et oui, encore du chocolat, j’aime ça, que dis-je, je vénère totalement le chocolat !
Alors vous pensez bien que quand le Fou de Pâtisserie de mars-avril spécial chocolat est sorti, je me suis jeté dessus ! Bon, je sais, j’ai un peu de retard en vous en parlant maintenant, mais il y a tellement de recette que j’ai envie de tester dans ce magazine… que je n’arrive jamais à me décider !
J’ai jeté mon dévolu sur ce délicieux cake au chocolat. Vous trouverez cette douceur dans la célèbre maison parisienne « A la …

J’adore réaliser mes propres boissons, surtout avec le soleil qui pointe son nez et les grosses chaleurs qui arrivent ! Plutôt que d’acheter des jus plein de conservateurs au supermarché, je met les fruits que j’ai dans mon blender et le tour est joué !
Je vous avez dit que vous verriez fleurir plusieurs recettes à base de cerises, et bien cette boisson là a surtout vue le jour car il me restait une énorme quantité de cerises ! La cerise associée à la banane et la pomme apporte une délicieuse onctuosité.

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Si comme moi, cela vous arrive d’avoir un stock de blancs d’oeuf impressionnant au réfrigérateur cette recette est faites pour vous. Bien sûr, vous allez me dire, mais pour utiliser des blancs d’oeufs on peut faire des macarons, des meringues, des financiers… Oui, mais non, pas cette fois-ci ! J’avais envie de chocolat, enfin j’ai souvent envie de chocolat me direz-vous ! En tout cas, il n’y a pas plus simple comme recette, même pas besoin de monter les blancs en neige, c’est parfait pour un gâteau vite-fait, bien-fait.
Question goût on retrouve un bon goût …

C’est le temps des cerises ! Je crois que c’est un de mes fruits préférés ! La période de ces petits délices est tellement courte qu’on les attend tous les ans avec impatience ! En plus, elles sont signes que l’été est presque là et on en a la preuve avec ces premières grosses chaleurs !
J’ai eu la chance de récupérer énormément de cerises (au moins 6-8kilos) de la part d’une amie, alors je pense que vous allez voir pas mal de recettes autour de ce fruits dans les semaines qui suivent ! En tout …

Vous savez à quel point je raffole des tiramisus ! Et bien voici une nouvelle version de ce délicieux dessert : le tiramisu au caramel beurre salé. Il n’y a rien de bien compliqué dans cette recette, mais vous savez ce qu’on dit, se sont souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures 😉 !
Donc ce tiramisu se compose de palets breton émiettés, de caramel au beurre salé et bien évidemment de mousse de mascarpone. Finalement, c’est un dessert très breton je trouve, il ne manque plus qu’une petite bolée de cidre pour …

Je n’avais encore jamais réalisé de recettes de financiers car je n’avais pas de moules et je n’avais pas envie de me lancer avec des moules d’une autre forme ! Mais les choses changent, j’ai fait l’acquisition de 2 moules en silicone pour financiers, un avec de grandes empreintes et un avec des petites empruntes. Je trouve ces petits gâteaux délicieux, et surtout ils me permettent d’utiliser mon stock de blancs d’oeuf ! Je me suis donc penché sur diverses recettes de financiers et j’ai été étonné de voir comme c’était simplissime, même pas besoin de monter …