Nous voici déjà arrivé 2 jours avant Noël ! Ce mois de décembre a filé encore plus vite que le reste de l’année, vous ne trouvez-pas ? Je prend enfin le temps de vous poster cette bûche que nous allons déguster à Noël et que j’ai testé le week-end dernier. Ceux qui me suivent sur instagram, on du voir passer un Réel vous mettant l’eau à la bouche ! Je vous présente donc cette bûche tout en douceur, comme une caresse. C’est vraiment un délice. Elle apporte une touche fraîche et légère en fin …

Nous voici arrivé en décembre ! Noël, les fêtes de fin d’année, le sapin, les cadeaux… je me devais de vous poster quelques recettes pour cette fête si chère à mon coeur.

On commence donc les recettes de Noël avec une bûche simple et rapide à réaliser, qui plaira à tous les gourmands ! Elle est composée d’un biscuit roulé japonais, d’une chantilly mascarpone et caramel et de dés de poires. Un délice !

J’ai réussi à sauvez 2 parts pour prendre quelques photos !
Vous trouverez un grand …

Nous voici à 5 jours de Noël et il est temps pour moi de vous présenter ma dernière bûche pour ces fêtes de fin d’année 2020. Cette bûche, je l’ai en tête depuis un bon moment pour tout vous dire, et je suis heureuse d’avoir pu la réaliser. C’est une bûche très douce et très légère, telle une caresse, la rose arrive subtilement en bouche grâce à l’insert de crémeux et le litchi vient envelopper cette bûche d’un goût soyeux et léger, enfin la vanille donne de la rondeur et de la force à ce dessert. …

A 12 jours de Noël, ce Noël 2020 qui risque d’être un peu particulier pour beaucoup d’entre nous… il est temps de vraiment penser au dessert, vous ne croyez pas ? Cette fois, si on choisissait de réaliser une bûche classique ! Quoi de mieux qu’une bûche roulée et du chocolat pour satisfaire tout le monde ! Oui, ok, une bûche classique me dites vous ? Et non pas si classique au final, à la place de la génoise, on opte pour un biscuit roulé japonais tellement léger et facile à rouler ! Et à la …

Et voilà, la dernière recette de l’année est arrivée et avec elle, pourrais s’en suivre une longue rétrospective 2018… Mais à 2 jours de la fin d’année, je n’ai pas vraiment fait le point moi-même sur mon année, que ce soit d’un point de vue professionnel ou personnel, alors peut-être qu’un article suivra ou peut-être pas :)… Ce dont je suis certaine, c’est que cette année est passée à une folle allure et qu’elle a été très très riche en nouveaux projets et nouvelles expériences. Et vous, comment avez-vous vécu votre année 2018 …

Et voilà, encore un Noël de passé ! J’espère que vous avez été bien gâté et que vous avez passé de beaux moments en famille, c’est le plus important !

Je vous présente une des bûches que nous avons dégusté hier midi. Pour changer, j’ai fais dans la simplicité avec une bûche très chocolatée qui plait aux petits et aux grands. Vous connaissez le Royal chocolat ou Trianon, et bien c’est tout simplement une déclinaison de ce Royal  : mousse au chocolat, dacquoise et croustillant praliné et joli glaçage brillant au …

Encore une recette de bûche, après la bûche entremet 2018 et la bûche glacée, je vous propose une bûche bien plus simple à réaliser : une bûche roulée évidemment ! Je ne suis vraiment pas fan des bûches roulées traditionnelles à la crème au beurre, d’ailleurs vous n’en trouverez pas sur le blog. Par contre j’aime bien l’idée de proposer une bûche roulée simple et légère. C’est vraiment le cas de cette bûche.

Avec cette bûche je vous propose de découvrir une recette exceptionnelle de biscuit roulé japonais ! Je l’ai …

Cette année, j’innove côté bûche ! Depuis que j’ai reçu ma sorbetière à Noël dernier, j’ai testé pas mal de recettes de glace cet été, comme vous le savez si vous me suivez depuis un moment. Dans le livre Bûche de Christophe Felder et Camille Lesecq sorti l’année dernière aux éditions de La Martinière, il y a toute une rubrique consacrée aux recettes de bûche glacée, alors cela m’a vraiment donné envie de tester !

Comme je vous l’ai déjà dit, pour ma 1ere recette de bûche, la bûche fraicheur …

Décembre est arrivé ! Noël approche à grands pas pour mon plus grand bonheur ! Je sais que ce n’est pas très original, mais Noël reste ma fête préférée sans aucun doute ! Chez nous, le sapin est fait, la maison est décorée et sent bon les épices de Noël, la cuisine est en fête, les cadeaux commencent à s’entasser, que de joies et d’excitation !

Et voici le temps de vous présenter ma première bûche de Noël ! J’adore tellement ressortir mon moule a bûche et allier de nouvelles saveurs …