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Gâteaux à partager & Cie

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A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

Tarte noisettes & chocolat dulcey

L’automne est arrivé, déjà ! Cette nouvelle saison est l’occasion de changer de cap et de se faire plaisir avec les fruits d’automne : amandes, noisettes, pommes, poires… j’adore ça ! Pour le moment le soleil est encore au rendez-vous et j’aime tellement cette belle saison ou le nature revêt mille et une couleurs. C’est hyper inspirant, vous ne trouvez pas ?

En plus j’aime vraiment toutes les associations bien gourmandes que l’on peut faire avec mes fruits chouchous d’automne : poire et spéculoos, poires et chocolat, amande et chocolat, noisettes et chocolat ! …

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Cake gaufré et chocolaté

Mes gourmands préférés, comment allez-vous ? J’espère que votre rentrée c’est bien passé et si vous êtes toujours en vacances et bien profitez à fond ! De mon côté, oui, je suis toujours en vacances « officielles », mais en faites, je bosse (comme une folle^^) pour mon p’tit blog d’amour et tout les projets qui se mettent en place. J’aimerais tellement pouvoir vous en parler, mais pour le moment, rien n’est sûr, donc silence oblige. Et puis, la vie d’entrepreneuse n’est pas facile, aujourd’hui par exemple, c’était un gros moment de doute qui c’est insinué …

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Tarte panna cotta nectarine, lavande & noisettes

 

J’avais envie de vous proposer une association originale, des goûts moins classiques et inédits sur le blog. Alors j’ai concocté cette petite tarte panna cotta mariant les nectarines fraîches, la lavande séchée et les noisettes croquantes. Çà vous met l’eau à la bouche ? Pas d’inquiétude, la lavande n’est pas trop présente, juste ce qu’il faut en fin de bouche.

Comment ai-je eu l’idée de la lavande ? Et bien c’est Coralie du blog lifestyle Elles en Parlent qui m’a donné cette idée. Si vous la suivez sur instagram …

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Entremet Kinder Country

 

Alors là mes gourmands… vous pensiez déjà avoir atteint le top niveau de gourmandise sur mon blog ! Et bien vous vous trompiez, oui, oui, oui ! Le summum de la gourmandise et du chocolat (pour l’addict de chocolat que je suis !!!), c’est incontestablement cet entremet aux Kinder Country ! Figurez-vous que ça fait bien longtemps que je l’ai réalisé et qu’il était resté planqué dans mes fichiers photos ! Honte à moi ^^!!!

En faisant un peu de rangement dans les dossiers avant les vacances, voilà que je re-découvre …

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Tarte amandine aux Quetsches

 

Hello mes gourmands ! Je ne peux pas commencer cet article sans vous parler de la version 2.0 du blog ! Vous l’avez peut-être remarqué, depuis quelques jours amandise.fr c’est refait une beauté ! J’en ai parlé sur mon compte Instagram @lesgourmandises_damandise en story, ça fait plus d’un mois que je vous concocte cette nouvelle version et je suis hyper fière qu’elle soit enfin finalisée !
Cette nouvelle version arrive 5 ans après la naissance de mon blog, il était temps. C’est une version dans l’air du temps qui fait …

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Quatre-quarts aux mirabelles

Posted on 2


Hello août, le mois des vacances, de la plage et des bons fruits d’été ! La saison des prunes est belle et bien lancée on peut le dire ! Pour ceux qui me suivent sur instagram, ce week-end a rimé avec cueillette de kilos de prunes ! J’ai pâtissé 3 énormes tartes, je vous mettrais très vite la recette sur le blog. Mais aujourd’hui, je vous propose une recette très très simple, celle du quatre-quarts aux prunes. Des petites mirabelles se sont glissées dans cette pâte à quatre-quart, tout ce qu’il y a de …

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Le Mojito-fraise {entremet citron vert, menthe, fraises}


La star des cocktails d’été, c’est sans contestation possible le mojito ! En tout cas, chez nous on ne passe pas une soirée bien arrosée entre amis sans un ou deux verres de mojito. Partout dans les bars, on le propose et on le décline également en mode virgin (sans alcool). J’ai donc choisi de décliner mon cocktail chouchou en entremet. Il fallait que ça envoi au niveau des papilles !
Donc on retrouve dans ce dessert une bonne dose de citron vert et de menthe fraîche du jardin avec un insert de crémeux qui réveille …

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Brookie chocolat blanc, framboises & pralines roses


J’aurais également pu appeler ce dessert blonkie, mais je me suis dit que vous n’alliez pas vraiment comprendre ! Je vous explique, vous connaissez le brookie : un gâteau hybride à base de brownie et de cookie, rien que ça ! La recette ultime du brookie est sur le blog depuis quelques mois. Bref, mon brookie m’a laissé un souvenir d’un niveau de gourmandise tellement intarissable que j’ai eu envi de le décliner ! Et donc, pourquoi un blonkie, vous allez me dire ! Et bien à cause du brownie au chocolat blanc, figurez-vous que …

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Barquettes aux 2 chocolats

Ce week-end, avec ce temps estival on profite à fond du soleil ! Chez nous, c’est farniente, bronzage et baignade ! Rien que ça ^^, et pour profiter jusqu’au bout de temps sublime, un pique-nique s’impose ! Ces petites barquettes aux chocolats se sont donc glissées dans la glacière pour un moment gourmandise.
Je suis sûre que chez vous aussi le programme promet de bons moments de détentes et de gourmandises en ce joli dimanche ensoleillé. Alors laissez-vous tenter par cette pâte sablée croustillante et recouverte d’une double dose de ganache au chocolat, un délice …

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Gâteau magique aux griottes

Posted on 1


Et bien le temps des cerises touchent déjà bientôt à sa fin, snif ! J’ai bien peur que ce soit la dernière recette à base de cerises fraîches en tout cas. J’en ai congelé un peu, donc je vous proposerais sûrement quelques recettes supplémentaires, à voir, selon mon inspiration !
Pour cette recette, je vous propose un gâteau magique tout simplement parce que j’adore ça et que cela faisait bien longtemps que je n’en n’avais pas réalisé. Le gâteau magique a eu ces heures de gloires il y a maintenant 2 ou 3 ans, vous savez …

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