Brownie banane, chocolat blanc et noir

C’est mercredi, le jour des enfants et en plus c’est les vacances pour un grand nombre ! L’occasion parfaite pour régaler les papilles sucrées de vos petits monstres ! Je vous propose donc une recette de brownie un peu plus originale que la version classique que vous pouvez déjà trouver sur le blog. Il s’agit d’un brownie au chocolat blanc, chocolat noir et aux bananes ! Chéri a adoré, et il est encore meilleur quand on le déguste bien frais, moelleux à coeur et croquant grâce au chocolat noir !
Un petit mot sur le recette que j’ai découvert dans un livre « Le Chocolat » édité par une petite maison d’édition située dans ma région (Centre Val-de-Loire). Il s’agit de CPE Editions (dans le 41), merci à eux pour les jolis livres sur la pâtisserie qu’ils m’ont fait parvenir, c’était une belle découverte. Et après le test de cette recette, je suis conquise et je vais sûrement remettre le nez dans leurs livres très vite !
Cliquez ici pour découvrir le livre en question, que vous pouvez vous procurer sur leur site internet pour le petit prix de 12,90€ !

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Muffins coco-choco {dessert healthy}

Déjà 2 semaines que je n’ai rien posté, milles excuses mes lecteurs gourmands ! Il y a des périodes comme ça, ou le temps nous échappe et ou la motivation disparait soudainement… Bref, je ne vais pas me laisser aller, car je sais que vous aimez me lire et je sais que ça me fait du bien d’écrire et de partager mes recettes avec vous ! Alors, je me reprend en mains, et me revoici ! Je vous propose une nouvelle catégorie qui viendra s’enrichir avec le temps : les desserts healthy, en version française pour les non-anglophone, des desserts sains, propices à un rééquilibrage alimentaire par exemple.
Pour débuter, je vous propose cette recette de muffin noix de coco et chocolat, un délice pour seulement 180 calories par muffin. Les desserts ne sont pas proscrits si vous voulez faire attention à votre ligne avant l’été ! Bien au contraire, il ne faut pas frustrer sa gourmandise et savoir se faire plaisir, dans la limite du raisonnable 😉 !
Place à la recette !

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Flan pâtissier marbré, vanille & chocolat

J’adore les flans pâtissiers ! Cela me rappelle mon enfance ! Encore aujourd’hui, j’aime choisir une part de flan lorsque je m’arrête dans une boulangerie ou lorsque je mange une salade dans une sandwicherie le midi. Sur le blog, il y a déjà 2 recettes de flan pâtissier, mais je retiens surtout l’ultime recette de flan pâtissier de Jacques Génin, une pure merveille !
Cette fois, j’ai voulu innové, en proposant une recette de flan pâtissier marbré. C’est tout simple, plutôt que de réaliser une crème pâtissière à la vanille, on en réalise 2 dont une au chocolat. Pour la pâte brisée, j’ai gardé la recette parfaite de Jacques Génin.
A vos fourneaux !

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Nounours chocolat & guimauve

Retour en enfance avec ces petits nounours en guimauve : le gout du chocolat au lait et la douceur de la guimauve maison, vous allez fondre !
J’A-DO-RE les oursons en guimauve depuis toute petite, alors quand Scrapcooking® me propose de tester le kit pour les réaliser, je fonce ! Il s’agit d’une jolie boîte en métal que vous pouvez utiliser par la suite pour stocker des biscuits. A l’intérieur vous trouverez du chocolat au lait en pistole et un moule oursons en silicone.

Si vous êtes tenté par ce kit, vous pouvez l’acheter sur la boutique en ligne de Scrapcooking®, par ici !

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Mousse de Carambar au siphon

Il y a 2 jours je vous ai proposé un article sur la prise en main du siphon Mastrad, que vous pouvez retrouver ICI. En toute logique, je vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour tester ce siphon.
Il s’agit d’une délicieuse mousse au Carambar, un délice ! Il s’agit d’une recette ultra simple, 2 ingrédients et une dizaine de minutes suffisent pour la réaliser. En faite, le plus long, c’est d’enlever le papier de tous les Carambar ^^. Par contre, si vous n’aimez pas les desserts trop sucrés, oubliez. J’ai de plus en plus de mal avec les desserts très sucrés que je trouve vite écoeurant, et du coup une petite dose de cette mousse m’a largement suffit. Pourtant, il y a 0 sucre ajouté, mais les Carambars suffisent laaaargement ^^!

> Découvrez la fiche produit du siphon MASTRAD sur le site de la marque, par ici ! <

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