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Des recettes de pâtisserie colorées et gourmandes pour tous les jours !

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La pâte sucrée

Avec la rentrée, les bonnes résolutions sont bien là. Pour le blog, c’est l’occasion de développer une rubrique que j’ai un peu laissé de côté : les bases de la pâtisserie. Vous avez peut-être remarqué que j’ai d’ailleurs renommé cette rubrique « Débuter en pâtisserie ». En effet, j’ai de plus en plus souvent des messages me demandant comment je fais pour réaliser de si beaux gâteaux…, mais il n’y a rien de compliqué. Je suis partie de zéro, comme sûrement plusieurs d’entre vous. Je n’ai pas de parents ou de grand-mère passionnée par la pâtisserie …

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Crème vanille sauce caramel, façon Flamby

Olala, il faut que je vous raconte ma journée de vendredi mes gourmands ! J’ai passé une journée juste géniale : atelier pâtisserie chez Kenwood le matin et masterclass Michalak autour du praliné l’après-midi. C’était tellement au top de partager ma passion avec d’autres ! Si ça vous tente, je pourrais vous écrire un petit article sur la masterclass Michalak d’ailleurs, dites le moi en commentaires ;). Bon, c’était ma petite parenthèse pour vous raconter ma vie. Même si vous devez déjà savoir tout ça si vous me suivez en stories instagram @lesgourmandises_damandise. …

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Cake gaufré et chocolaté

Mes gourmands préférés, comment allez-vous ? J’espère que votre rentrée c’est bien passé et si vous êtes toujours en vacances et bien profitez à fond ! De mon côté, oui, je suis toujours en vacances « officielles », mais en faites, je bosse (comme une folle^^) pour mon p’tit blog d’amour et tout les projets qui se mettent en place. J’aimerais tellement pouvoir vous en parler, mais pour le moment, rien n’est sûr, donc silence oblige. Et puis, la vie d’entrepreneuse n’est pas facile, aujourd’hui par exemple, c’était un gros moment de doute qui c’est insinué …

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Barre de céréales mangues & coco

 

Hello septembre et son été indien ! La rentrée des classes est imminente n’est-ce pas ? De mon côté je savoure mes vacances, encore 2 semaines avant de reprendre le chemin du bureau. Mais je pense quand même à vous et à vos chères petites têtes blondes qui reprennent la route de l’école. Qu’est-ce que vous leur préparez pour le goûter ? Je n’ai pas encore d’enfants, mais je sais que je mettrais un point d’honneur à leur apprendre à bien manger et ça commence par réduire au maximum leur consommation de produits …

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Muffins healthy : banane, chocolat, avoine

 

Et voilà que s’achève le mois d’août et que s’envole à vitesse grand V la fin de l’été. Pour ma part, je suis enfin en vacances (les dernières semaines ont été interminables sérieux!) et je vais donc me reposer un peu alors que tout le monde reprend le chemin du travail (haa ça c’est bon!). Bon cette première semaine de vacances n’est pas vraiment synonyme d’une alimentation saine de mon côté, mais je suis sûre que VOUS qui n’êtes plus en vacances, vous avez également pris de bonnes résolutions, du genre « c’est …

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Tarte panna cotta nectarine, lavande & noisettes

 

J’avais envie de vous proposer une association originale, des goûts moins classiques et inédits sur le blog. Alors j’ai concocté cette petite tarte panna cotta mariant les nectarines fraîches, la lavande séchée et les noisettes croquantes. Çà vous met l’eau à la bouche ? Pas d’inquiétude, la lavande n’est pas trop présente, juste ce qu’il faut en fin de bouche.

Comment ai-je eu l’idée de la lavande ? Et bien c’est Coralie du blog lifestyle Elles en Parlent qui m’a donné cette idée. Si vous la suivez sur instagram …

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Shooting gourmand & champêtre {pleins de recettes inside}

 

Fin juin j’ai participé à un beau projet remplit de partage et de simplicité, il fallait absolument que je vous en parle !

Tout débute en avril, grâce à Instagram (ce merveilleux réseau social :)), je découvre Lise, graphiste (hoo tient comme moi, c’est un bon point^^) et wedding planner dans l’Indre, le Cher et l’Allier (petit rappel, j’habite dans l’Indre). Elle se lance dans cette nouvelle activité et elle organise un shooting photo avec l’aide de pleins de partenaires géniaux, afin de pouvoir communiquer autour de belles photos réalisées lors …

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La cuisine du chef Eric Gaulon {La Forge, Lys-Saint-George}

Hello mes gourmands ! Avec la nouvelle version du blog, on inaugure également une nouvelle rubrique ! Vous l’avez peut-être remarqué, elle a fait son apparition dans le menu, j’ai nommé la rubrique « Escapades gourmandes ». Cette partie du blog, sera pour moi l’occasion de vous faire découvrir les restaurants de mon département que je sillonne toute l’année !

Si vous ne le savez pas, j’ai la chance d’être chroniqueuse culinaire pour le journal local « L’Echo du Berry » et en compagnie de Jean-Claude Sergent, ancien responsable à la retraite …

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Entremet Kinder Country

 

Alors là mes gourmands… vous pensiez déjà avoir atteint le top niveau de gourmandise sur mon blog ! Et bien vous vous trompiez, oui, oui, oui ! Le summum de la gourmandise et du chocolat (pour l’addict de chocolat que je suis !!!), c’est incontestablement cet entremet aux Kinder Country ! Figurez-vous que ça fait bien longtemps que je l’ai réalisé et qu’il était resté planqué dans mes fichiers photos ! Honte à moi ^^!!!

En faisant un peu de rangement dans les dossiers avant les vacances, voilà que je re-découvre …

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Muffins ultra moelleux à la myrtille

 

Hoo un jour férié ! Comme ça fait du bien une pause dans la semaine, surtout quand les vacances se font attendre (plus qu’une semaine et demi, ouff!) ! Comme souvent l’envie de gourmandise me prend. On est mardi soir, j’ai une folle envie de pâtisser. Surtout, qu’une fois n’est pas coutume, je ne me suis pas mise aux fourneaux le week-end dernier ! Bon, alors après avoir fait le tour du frigo et placard et se dire que ce n’est pas vraiment le moment de se lancer dans de la grande pâtisserie, …

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